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彭池方

作品数：51 被引量：254H指数：9
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大肠杆菌 乳酸菌 抗氧化 淀粉 分离纯化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
深圳出入境检验检疫局
研究主题：检验检疫 检疫 引物 纺织品 试剂盒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：包埋 纯化 食品 乳清分离蛋白 发酵优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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