2024年11月21日
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赵大云
作品数:
49
被引量:292
H指数:11
供职机构:
上海交通大学农业与生物学院
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发文基金:
国家自然科学基金
上海市科学技术委员会资助项目
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
生物学
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合作作者
丁霄霖
江南大学食品学院
黄玉艾
上海交通大学农业与生物学院食品...
严明霞
上海交通大学农业与生物学院食品...
于学雷
上海交通大学农业与生物学院食品...
冯凡
上海交通大学
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相关作者
所获基金
研究领域
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上海交通大学农业与生物学院
研究主题:黄瓜 木霉菌 葡萄 玉米 生物学特性
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研究领域
上海交通大学
研究主题:数值模拟 儿童 神经网络 机器人 仿真
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
无锡轻工大学食品学院
研究主题:食品 蛋白质 生理功能 油脂 发酵
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
上海交通大学农业与生物学院陆伯勋食品安全研究中心
研究主题:生物活性肽 明日叶 总黄酮 金黄色葡萄球菌 抗氧化活性
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系
研究主题:食品 微生物 发芽 冷藏 蛋白核小球藻
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