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张建才

作品数：60 被引量：231H指数：9
供职机构：河北科技师范学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学环境科学与工程更多>>

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河北科技师范学院
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河北科技师范学院食品科技学院
研究主题：板栗 稳定性 发酵 多酚 抗氧化活性
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河北科技师范学院食品科技学院食品工程系
研究主题：板栗 稳定性 发酵 葡萄籽 抗氧化活性
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