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刘兴艳

作品数：176 被引量：453H指数：12
供职机构：四川农业大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

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四川农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 响应面法 响应面法优化 抗氧化 泡菜
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四川农业大学
研究主题：玉米 水稻 小麦 基因 影响因素
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
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四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：乳酸菌 食品 冷却肉 安全性 猪耳
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