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张盼

作品数：12 被引量：81H指数：7
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项江西省社会科学规划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生交通运输工程更多>>

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南昌大学
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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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