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钟芳

作品数：104 被引量：843H指数：17
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
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合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 23个化学工程
  • 22个农业科学
  • 20个理学
  • 19个医药卫生
  • 17个生物学
  • 16个经济管理
  • 15个环境科学与工...
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  • 14个天文地球
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  • 13个电气工程
  • 13个建筑科学
  • 13个交通运输工程
  • 12个哲学宗教
  • 12个冶金工程
  • 12个电子电信

主题

  • 21个淀粉
  • 21个感官
  • 20个色谱
  • 20个酶解
  • 19个稳定性
  • 18个蛋白
  • 18个多糖
  • 18个影响因素
  • 18个离子
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  • 15个乳化
  • 15个感官评定
  • 13个游离氨基酸

机构

  • 35个江南大学
  • 16个浙江大学
  • 13个河海大学
  • 13个合肥工业大学
  • 12个贵州大学
  • 11个北京工商大学
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  • 11个安徽理工大学
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  • 11个常州工学院
  • 10个安徽工业大学
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  • 10个安徽医科大学
  • 10个东北大学
  • 10个常熟理工学院
  • 10个安徽中烟工业...
  • 9个北京中医药大...
  • 9个常州机电职业...
  • 9个第二军医大学
  • 8个巢湖学院

作者

  • 35个钟芳
  • 17个李玥
  • 14个徐菲菲
  • 14个麻建国
  • 12个许时婴
  • 10个李满春
  • 10个张晓鸣
  • 10个夏书芹
  • 10个周志磊
  • 8个丁为民
  • 8个何荣海
  • 7个丁建宁
  • 7个李超
  • 7个王璋
  • 7个张明秀
  • 7个徐志强
  • 6个刘圣金
  • 6个马菲菲
  • 6个刘小楠
  • 5个包志华

传媒

  • 23个食品与生物技...
  • 22个食品与发酵工...
  • 21个食品工业科技
  • 19个食品科学
  • 18个食品与机械
  • 17个安徽农业科学
  • 15个食品科技
  • 15个食品研究与开...
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  • 10个环境工程
  • 9个商业时代
  • 9个中国科技论坛
  • 9个资源科学
  • 9个林业科学
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31171686)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(20206011)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2011BAD23B02)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金(BK200269)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
无锡市社会发展科技计划项目(CS030011)
相关领域：理学 轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
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无锡市社会发展科技计划项目
相关领域：医药卫生 理学 文化科学 化学工程 轻工技术与工程
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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