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刘登勇

作品数：181 被引量：1,520H指数：19
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 29个农业科学
  • 26个理学
  • 25个生物学
  • 25个化学工程
  • 25个医药卫生
  • 22个经济管理
  • 22个自动化与计算...
  • 21个环境科学与工...
  • 20个金属学及工艺
  • 20个电气工程
  • 19个天文地球
  • 19个矿业工程
  • 19个石油与天然气...
  • 19个机械工程
  • 19个动力工程及工...
  • 19个电子电信
  • 19个建筑科学
  • 19个水利工程
  • 19个交通运输工程

主题

  • 30个肉制品
  • 29个食品
  • 29个猪肉
  • 28个贮藏
  • 27个蛋白
  • 27个感官
  • 26个肉品
  • 25个肌原纤维
  • 24个蛋白酶
  • 24个蛋白质
  • 24个脂肪氧化
  • 24个肌原纤维蛋白
  • 23个淀粉
  • 23个鸡肉
  • 22个代谢
  • 22个多酚
  • 21个凋亡
  • 21个动力学
  • 21个动力学研究
  • 19个蛋白质组

机构

  • 33个南京农业大学
  • 31个渤海大学
  • 23个中国农业大学
  • 22个上海海洋大学
  • 21个东北农业大学
  • 20个南京师范大学
  • 20个河南农业大学
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  • 17个北京工商大学
  • 17个河海大学
  • 16个安徽工业大学
  • 16个哈尔滨工程大...
  • 15个北京中医药大...
  • 15个成都理工大学
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  • 15个第二军医大学
  • 14个安徽省农业科...
  • 14个长春中医药大...
  • 13个大连海洋大学
  • 12个北方民族大学

作者

  • 39个刘登勇
  • 31个徐幸莲
  • 30个周光宏
  • 17个李春保
  • 15个孔保华
  • 14个汤晓艳
  • 14个董丽
  • 14个邓亚敏
  • 13个吴菊清
  • 12个彭增起
  • 11个江芸
  • 10个孙立宁
  • 8个丁亮
  • 8个严登华
  • 8个何荣海
  • 8个韩衍青
  • 7个丁岗
  • 7个于学辉
  • 6个张晓华
  • 4个张晓华

传媒

  • 38个食品科学
  • 34个食品工业科技
  • 30个中国食品学报
  • 29个食品与发酵工...
  • 27个农业工程学报
  • 26个肉类研究
  • 26个食品研究与开...
  • 25个现代食品科技
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  • 22个食品与机械
  • 21个安徽农业科学
  • 21个江苏农业科学
  • 20个食品科技
  • 19个现代化工
  • 19个化工新型材料
  • 17个生态学报
  • 17个环境工程
  • 17个河南农业大学...
  • 16个分析化学
  • 14个中国科技论坛
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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公益性行业(农业)科研专项
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家现代农业产业技术体系建设项目
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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-42)
中国农业科学院科技创新工程
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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国家自然科学基金(31301509)
相关领域：轻工技术与工程
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中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
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国家科技支撑计划(2012BAD28B00)
动物源食品安全加工科技工程
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 理学 环境科学与工程 生物学
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国家科技支撑计划(2012BAD28B03)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 理学 经济管理 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家公益性行业科研专项
相关领域：农业科学 天文地球 医药卫生 环境科学与工程 生物学
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