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彭述辉

作品数：60 被引量：229H指数：9
供职机构：广州城市职业学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目福建省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 26个农业科学
  • 24个理学
  • 21个医药卫生
  • 18个化学工程
  • 17个生物学
  • 16个一般工业技术
  • 15个经济管理
  • 14个哲学宗教
  • 14个金属学及工艺
  • 14个电子电信
  • 14个电气工程
  • 14个自动化与计算...
  • 14个建筑科学
  • 14个交通运输工程
  • 14个环境科学与工...
  • 14个文化科学
  • 13个机械工程
  • 13个社会学
  • 13个政治法律

主题

  • 21个活性
  • 21个大豆蛋白
  • 20个影响因素
  • 20个食品
  • 19个贮藏
  • 19个纯化
  • 18个多糖
  • 18个葡甘聚糖
  • 18个响应面
  • 18个响应面法
  • 18个魔芋葡甘聚糖
  • 17个凝胶
  • 16个动力学
  • 16个多酚
  • 16个营养
  • 16个营养成分
  • 14个多酚氧化
  • 14个多酚氧化酶
  • 14个营养成分分析
  • 14个溶解性

机构

  • 35个广州城市职业...
  • 26个福建农林大学
  • 22个华南农业大学
  • 17个广东省农业科...
  • 17个华南理工大学
  • 15个福建师范大学
  • 15个广东农工商职...
  • 14个广西科技大学
  • 13个广州大学
  • 12个漳州师范学院
  • 11个复旦大学
  • 10个佛山科学技术...
  • 10个广东省人民医...
  • 9个北京中医药大...
  • 9个成都理工大学
  • 9个东北大学
  • 9个福建工程学院
  • 9个广东药学院
  • 9个广西农业科学...
  • 9个广州医学院

作者

  • 35个彭述辉
  • 21个庞杰
  • 15个孙远明
  • 15个姚闽娜
  • 15个袁利鹏
  • 15个李崇高
  • 15个陈林
  • 14个雷红涛
  • 13个张业辉
  • 13个黎海彬
  • 13个徐振林
  • 12个王丽霞
  • 12个温成荣
  • 12个郑玉玺
  • 11个张挺
  • 11个熊波
  • 11个黄建初
  • 10个吴春华
  • 10个王良玉
  • 7个陈艺勤

传媒

  • 23个食品工业科技
  • 21个食品科学
  • 19个中国粮油学报
  • 18个广东农业科学
  • 17个食品与机械
  • 16个西南大学学报...
  • 15个安徽农业科学
  • 15个食品安全质量...
  • 14个机床与液压
  • 14个食品研究与开...
  • 13个分析化学
  • 12个食品与发酵科...
  • 11个广州城市职业...
  • 10个生态学报
  • 10个环境工程
  • 10个Chines...
  • 9个工业安全与环...
  • 9个中国临床药理...
  • 9个林业科学
  • 9个现代化工
共 35 条 记 录，以下是 1-10
广东省科技计划工业攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
福建省自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 农业科学 自动化与计算机技术 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省科技计划工业攻关项目(2009B080701068)
豆制品质量安全信息分析、控制与溯源技术
相关领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
福建省自然科学基金(2009J01061)
相关领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 生物学 电气工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
福建省自然科学基金(2011J01285)
相关领域：理学 轻工技术与工程 农业科学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省科技计划工业攻关项目(2008B021400007)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
广东省科技攻关计划(2010B080701079)
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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