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王锡昌

作品数：657 被引量：4,470H指数：33
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 103个轻工技术与工...
  • 98个农业科学
  • 73个生物学
  • 71个医药卫生
  • 67个理学
  • 61个化学工程
  • 57个经济管理
  • 57个自动化与计算...
  • 50个环境科学与工...
  • 50个文化科学
  • 48个一般工业技术
  • 47个天文地球
  • 44个电子电信
  • 43个交通运输工程
  • 42个机械工程
  • 42个动力工程及工...
  • 42个电气工程
  • 42个建筑科学
  • 39个金属学及工艺
  • 39个政治法律

主题

  • 74个蛋白
  • 69个色谱
  • 69个相色谱
  • 66个食品
  • 63个挥发性
  • 62个水产
  • 62个纯化
  • 61个活性
  • 61个风味
  • 59个质谱
  • 59个抗氧化
  • 59个光谱
  • 58个养殖
  • 58个水产品
  • 57个液相色谱
  • 57个贮藏
  • 56个气相色谱
  • 56个免疫
  • 54个微生物
  • 52个冷藏

机构

  • 103个上海海洋大学
  • 52个南京农业大学
  • 52个上海交通大学
  • 47个中国科学院
  • 47个上海水产大学
  • 47个中国水产科学...
  • 46个上海理工大学
  • 45个中国海洋大学
  • 44个复旦大学
  • 44个教育部
  • 44个同济大学
  • 42个华东师范大学
  • 41个中国农业大学
  • 40个集美大学
  • 40个南京大学
  • 40个华东理工大学
  • 39个东华大学
  • 39个江南大学
  • 34个第二军医大学
  • 33个北京师范大学

作者

  • 111个王锡昌
  • 61个刘源
  • 38个谢晶
  • 34个赵勇
  • 33个陶宁萍
  • 33个潘迎捷
  • 29个周光宏
  • 28个徐幸莲
  • 28个孙晓红
  • 25个李家乐
  • 23个王峥涛
  • 23个顾赛麒
  • 22个陈新军
  • 22个刘利平
  • 21个刘承初
  • 20个黄洪亮
  • 17个刘光明
  • 16个施杞
  • 16个吴文惠
  • 16个郭全友

传媒

  • 84个食品工业科技
  • 83个食品科学
  • 60个食品与机械
  • 60个水产学报
  • 59个农业工程学报
  • 56个安徽农业科学
  • 56个中国食品学报
  • 55个食品与发酵工...
  • 51个现代食品科技
  • 48个江苏农业科学
  • 46个渔业现代化
  • 46个上海海洋大学...
  • 45个食品安全质量...
  • 44个湖北农业科学
  • 43个海洋渔业
  • 43个湖南农业科学
  • 41个生态学报
  • 40个食品工业
  • 40个广东农业科学
  • 39个分析化学
共 111 条 记 录，以下是 1-10
上海市教育委员会重点学科基金
相关领域：医药卫生 经济管理 理学 自动化与计算机技术 文化科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市教育委员会重点学科基金(J50704)
农业部智能化农业预警技术重点开放实验室
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
上海市教育委员会重点学科基金(T1102)
中华人民共和国农业部渔业动植物病原库
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
“十一五”国家科技支撑计划(2008BAD94B09)
海洋食品的质量控制与危害脱除技术研究及产业化示范
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 医药卫生 生物学 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
引进国际先进农业科技计划
相关领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家林业局948项目(2006-G43)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 理学 自动化与计算机技术
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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