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武玉学

作品数：37 被引量：134H指数：7
供职机构：浙江大学宁波理工学院更多>>
发文基金：宁波市自然科学基金宁波市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程环境科学与工程更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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文化科学
研究主题：教学 高校 大学生 小学生 课堂教学
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子领域：传播学新闻学图书馆学档案学情报学教育学教育技术学教育学原理课程与教学论学前教育学高等教育学成人教育学职业技术教育学特殊教育学体育学运动人体科学体育训练民族体育
水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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教育学
研究主题：教学 高校 大学生 小学生 语文学习
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高等教育学
研究主题：高校 大学生 教学改革 思想政治教育 高等教育
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发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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化学工程
研究主题：性能研究 催化剂 生产工艺 改性 力学性能
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子领域：玻璃工业水泥工业搪瓷工业陶瓷工业合成树脂塑料工业橡胶工业化纤工业高温制品工业无机化工电化学工业硅酸盐工业有机化工高聚物工业化学肥料工业农药化工制药化工煤化学工程炸药化工精细化工
电力电子与电力传动
研究主题：锂离子电池 太阳能电池 电化学性能 正极材料 电池
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电气工程
研究主题：电力系统 变电站 配电网 变压器 输电线路
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子领域：电工理论与新技术电机电力系统及自动化高电压与绝缘技术电力电子与电力传动电器
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