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余丹

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：武汉工程大学化工与制药学院绿色化工过程省部共建教育部重点实验室更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇亚麻酸
  • 1篇萃取
  • 1篇微波萃取
  • 1篇Α-亚麻酸
  • 1篇蚕蛹
  • 1篇蚕蛹油
  • 1篇超临界
  • 1篇超临界CO2

机构

  • 1篇武汉工程大学

作者

  • 1篇程健
  • 1篇汪红富
  • 1篇陈颖娣
  • 1篇余丹

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蚕蛹三种不同方法提取的比较研究被引量：8
2010年
蚕蛹油中富含α-亚麻酸具有较高的食用和药用价值,利用先进技术从蚕蛹中生产高纯度α-亚麻酸具有重要的意义。对利用索氏提取、超临界CO2萃取及微波萃取技术提取蚕蛹油进行了研究。研究结果表明:索氏提取所耗时间长、油脂品质差;超临界CO2萃取收率高,所得油脂外观性质好,无溶剂残留,对环境和产品无污染;微波萃取设备简单,时间最短,所得油脂的品质最优。利用电镜对3种不同方法萃取后蚕蛹粉的结构进行了研究,在此基础上对不同萃取技术的萃取机理进行了讨论。对比研究表明:超临界CO2萃取和微波萃取技术相对索氏萃取更具优势。
陈颖娣余丹汪红富程健
关键词：Α-亚麻酸超临界CO2微波萃取蚕蛹油
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