刘永衡
- 作品数：5 被引量：40H指数：4
- 供职机构：银川能源学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 水分和盐胁迫下两种芦荟抗氧化活性的研究
- 2014年
- 选取一年生中国芦荟以及翠绿芦荟,利用氯化钠和聚乙二醇4000(PEG4000)模拟盐分及水分胁迫,比较研究了胁迫处理下两种芦荟的抗氧化活性,测定指标包括过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、超氧阴离子自由基(O2.-)产生速率、MDA(丙二醛)含量、过氧化氢含量。结果表明:中国芦荟的抗氧化能力强于翠绿芦荟,两种芦荟的抗盐能力强于抗干旱能力。
- 刘永衡华惠敏马红军
- 关键词：芦荟水分胁迫盐分胁迫抗氧化活性
- 幸运李子果酒香气成分分析被引量：17
- 2015年
- 采用溶剂萃取法提取幸运李子果酒中的香气成分,经气相色谱-质谱联机分析,陈酿30 d的样品(LA1)以及陈酿120 d的样品(LA2)分别鉴定出45个、48个香气组分,其中主要包括醇类、酯类、有机酸、酮、长链烷烃以及少量酚类和醚。结果表明,不同酿造期间的幸运李子果酒香气成分有明显变化,醇类和酯类化合物为李子果酒样品中最主要的香气成分,醇类成分总含量随着陈酿时间的增加由相对百分含量50.29%下降为40.09%,酯类成分总含量随着陈酿时间的增加由相对百分含量为18.79%上升到25.28%。
- 刘永衡蔡倩吴桂君
- 关键词：香气成分气相色谱-质谱
- 有机氮源对泰乐菌素发酵生产影响的研究被引量：5
- 2013年
- 有机氮源中氨基酸的种类及含量是影响抗生素发酵产量很重要的因素之一。对比了不同有机氮源对泰乐菌素发酵产量的影响,并利用Plackett-Burman实验设计对泰乐菌素发酵培养基的有机氮源进行优化。结果表明,鱼粉、玉米蛋白粉、甜菜碱是影响泰乐菌素产量的主要因素。当培养基中鱼粉含量为4.7g/L、玉米蛋白粉为10.5g/L、甜菜碱为0.06g/L时,泰乐菌素发酵产量较未优化前提高15%以上。同时对鱼粉和玉米蛋白粉中的氨基酸含量进行对比分析,发现泰乐菌素发酵培养基中适量添加鱼粉可使培养基中的氨基酸更加平衡,有利于泰乐菌素的合成。
- 张琪华惠敏刘永衡吴贵君赵海霞
- 关键词：泰乐菌素有机氮源发酵
- 温度与氮素形态和用量对叶用莴苣生长和硝酸盐含量的影响被引量：6
- 2016年
- 在田间调查宁夏回族自治区不同地区日光温室蔬菜收获后土壤硝态氮、铵态氮含量的基础上,设置水培试验,研究不同温度以及不同形态氮素比例与用量对叶用莴苣(Lactuca sativa var.ramosa,别称生称)生长及可食用部分硝酸盐含量的影响。结果表明,日光温室在蔬菜收获后土壤的氮素残留量很高,硝态氮与铵态氮的比例约为10∶1;温度对叶用莴苣生长有明显的影响,25℃更有利于其生长;在一定范围内,氮素对叶用莴苣总生物量有明显的促进作用,但当氮素过量时,生物量并未随氮素施用量的增加而增加;不同温度下,随着氮素投入量的增加,叶用莴苣可食用部分的硝酸盐含量增加;同等氮素投入条件下,25℃下种植的叶用莴苣其硝酸盐含量相对较低,单施硝态氮比硝态氮、铵态氮2种形态氮共存时叶用莴苣的硝酸盐含量要高;低浓度氮素时,15℃时叶用莴苣吸收的硝酸盐较多,但高浓度氮素时,25℃吸收的硝酸盐较多。因此,建议在日光温室蔬菜栽培中应减少氮素的投入量,避免长期使用单一肥料。
- 李惠霞张玲丽马红军刘永衡
- 关键词：氮素形态硝态氮铵态氮温度叶用莴苣
- 果酒酵母选育及酵母对香气成分影响的研究进展被引量：12
- 2013年
- 酵母菌对果酒质量有着重要的作用,其在发酵过程中产生的香气成分决定着不同果酒的风味及典型性。就国内外果酒酿造酵母菌株的选育技术以及酵母对香气成分的影响两个方面做了阐述,旨在为果酒发酵酿造的深入研究和开发利用提供参考。
- 刘永衡华惠敏吴桂君张琪
- 关键词：果酒选种育种香气
