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面皮中细菌菌群和食品添加剂的检测分析被引量：2: 2013年; 针对面皮食品,采用平板分离法检测其中细菌群落总数,利用乳糖发酵法检测大肠菌群数,用乙酸锌标准溶液滴定乙二胺四乙酸(EDTA)法检测明矾以及酸碱滴定法检测苯甲酸钠。实验结果表明:口感越好的面皮,其所含明矾越多;而大肠菌群数量越低的面皮,其所含苯甲酸钠越多。; 张玉孙孝娟戴韡健苏艺淼谷劲松; 关键词：面皮大肠杆菌苯甲酸明矾

M汽车零部件公司的生产运作管理优化研究: 随着汽车产业的扩大和发展,汽车零部件行业面临着信息化生产、标准化生产和快速响应生产等管理要求和金融、成本等经济形势的变化,汽车零部件生产企业有必要创新企业管理方法、建立灵活高效的企业管理机制和业务流程。精益六西格玛作为改...; 张玉; 关键词：精益六西格玛生产运作管理

大肠杆菌RsmH基因克隆及表达: 2014年; 以大肠杆菌全基因组DNA为模版,PCR扩增目的基因rsmh,构建pMD18-T-RsmH重组克隆载体和pET-28aRsmH重组表达载体,转化大肠杆菌BL21。经IPTG诱导表达RsmH蛋白,利用重组His-tag,通过Ni-NTA亲和层析对RsmH蛋白进行纯化。SDS-PAGE对RsmH蛋白进行定性分析,考马斯亮蓝法测定RsmH蛋白含量,确认获得质量浓度为3.91 g/L纯化的rsmh表达蛋白。; 张玉曹红朱玉波丁新宇谷劲松; 关键词：克隆纯化

重组大肠杆菌SAHN和LuxS蛋白表达及群感效应分析: 2016年; 为研究大肠杆菌细胞内S-腺苷高半胱氨酸核苷酶(S-adenosylhomocysteine nucleosidase,SAHN)与S-核糖基高半胱氨酸酶(S-ribosylhomocysteinase,Lux S)的活性对菌体群感效应的影响,利用聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)扩增sahn与lux S目的基因,构建p ET-28a-SAHN与p ET-28a-Lux S重组表达载体,转化大肠杆菌BL21,以IPTG诱导表达;以哈氏弧菌BB170为报告菌株,通过测定诱导前后的荧光强度检测信号分子AI-2相对量;通过96孔板生物膜实验,对构建菌株在诱导前后的生物膜生成量进行测定。结果表明:SAHN与Lux S酶蛋白在诱导后的大肠杆菌AI-2的表达量分别为诱导前的3.93、3.89倍,生物膜致密度分别为诱导前的1.8、1.6倍;大肠杆菌经诱导后,表达过量的SAHN酶蛋白对菌体的生长分裂及群感效应的影响更大。; 李超张玉贺盛谷劲松

血红蛋白交联条件优化及其携氧性能被引量：2: 2015年; 纯化牛血获得的高纯度血红蛋白,在不同条件下进行戊二醛交联反应得到聚合牛血红蛋白,应用SDS-PAGE对其分子量分布进行分析比较。利用葡萄糖-葡萄糖氧化酶系统和黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶系统,研究氧化应激状态下过氧化氢和超氧化物对血红蛋白携氧性能的影响。结果表明,戊二醛交联血红蛋白反应的最佳条件为:溶液总体系5 m L、血红蛋白质量浓度82 g/L、磷酸钾缓冲液(p H=7.4)的浓度为0.1 mol/L、0.47 mol/L的赖氨酸0.2 m L、0.25 mol/L的冷戊二醛1.2 m L及在4℃下150 r/min摇荡24 h;葡萄糖-葡萄糖氧化酶和黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶的存在会使血红蛋白被氧化,体系中存在抗氧化剂超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT),会有效减弱血红蛋白氧化程度,提高其携氧性能。; 张玉庄海燕陈浩然谷劲松; 关键词：血红蛋白氧化应激

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张玉