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李芳芳

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院更多>>
发文基金：广西工学院青年科学基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇多糖提取
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化作用
  • 1篇荷叶

机构

  • 1篇广西科技大学

作者

  • 1篇梁红瑜
  • 1篇阎柳娟
  • 1篇许金蓉
  • 1篇赵春明
  • 1篇李芳芳

传媒

  • 1篇南方农业学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
荷叶多糖提取及其抗氧化作用研究被引量：8
2012年
【目的】优化提取荷叶多糖的最佳工艺参数及研究其抗氧化作用,为荷叶多糖的提取和利用提供技术参考。【方法】以荷叶为原料,采用单因素试验及正交试验设计,从提取时间、提取温度、料液比等方面,对荷叶多糖的提取工艺进行优化;并研究荷叶多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基()的清除作用。【结果】热水浸提荷叶多糖的最佳工艺条件为:浸提时间2.0h,浸提温度75℃,固液比1∶30。荷叶多糖对·OH和均有明显的清除作用,且清除率随多糖浓度增加而增大,其最高清除率分别为51.6%和23.1%。【结论】在最佳提取工艺条件下,荷叶多糖的提取率为9.95%;荷叶多糖抗氧化作用明显。
许金蓉梁红瑜阎柳娟李芳芳赵春明
关键词：抗氧化作用
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共1页<1>
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