金梦梦
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
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- 相关领域：生物学理学更多>>
- 基于快速定点突变研究含硒人Zeta型谷胱甘肽硫转移酶1c-1c的催化活性
- 2014年
- 先将人Zeta型谷胱甘肽硫转移酶1c-1c(hGSTZ1c-1c)中非催化中心的Cys-137,Cys-154,Cys-165和Cys-205突变为Ser,然后将催化中心14,15和17位的3个氨基酸残基突变为Cys,再利用半胱氨酸缺陷型大肠杆菌表达系统将其特定地转化为Sec,即把GPx的催化基团引入到hGSTZ1c-1c中,高效地获得了具有谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活力的模拟酶.其中制备的3个含硒突变体15C,14C/15C和17C均显示出明显的GPx活力.对非含硒突变体性质研究发现,Ser-14或Ser-15任何一个残基发生突变都会导致hGSTZ1c-1c的GST活力几乎丧失,表明Ser-14和Ser-15在催化反应中发挥着重要作用,但前者主要参与底物结合,后者更侧重于催化.
- 郭笑于扬陈龙王铭铄金梦梦刘广娜张黎李涛高壮魏景艳
- 关键词：谷胱甘肽过氧化物酶
- 玉米酒糟中醇溶蛋白的结构特征研究被引量：3
- 2011年
- 目的:通过实验和特征预测相结合的方法,分析酒糟中醇溶蛋白的物理化学性质及其结构,为玉米醇溶蛋白的生物学应用奠定基础。方法:将从玉米酒糟中醇提的玉米醇溶蛋白的SDS-PAGE条带进行ESI-Q-TOMS质谱分析,从得到的氨基酸序列,用生物信息学工具预测蛋白的疏水性、二级结构、三级结构等性质。结果:目的条带为玉米醇溶蛋白z1D alpha zein,相对分子质量为24 521,等电点为8.85,为疏水蛋白,其二级结构以α螺旋为主,三级结构成纺锤状。结论:为玉米酒糟中玉米醇溶蛋白的开发利用奠定了基础。
- 陈新董媛岳宏施洪喜金梦梦米雪楠林凤程瑛琨滕利荣
- 关键词：玉米酒糟玉米醇溶蛋白质谱生物信息学
