李晶晶
- 作品数：8 被引量：4H指数：1
- 供职机构：安徽工程大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 适于敞篷车辆的车顶装置
- 本发明公开了一种适于敞篷车辆的车顶装置，其包括顶棚组件和后窗组件；顶棚组件设置成能够在折叠状态和展开状态之间进行切换，且可活动于一收纳位置与一展开位置之间；后窗组件设置成能够在折叠状态和展开状态之间进行切换，且可活动于一...
- 钟相强张轩杨艳红梁利东许永康刘益军王宇航何金路李晶晶方慧林游政涂德江王雷峰
- 文献传递
- 酶解絮凝耦联对咸蛋清脱盐及理化性质的影响被引量：1
- 2023年
- 为明确酶解耦联絮凝处理对蛋清粉理化性质的影响,以咸鸭蛋蛋清酶解液为原料,结合絮凝脱盐得到蛋清粉,测定其理化性质。结果表明:壳聚糖絮凝脱盐最优工艺:pH=6、絮凝温度40℃、搅拌时间5.5 min、添加量0.27 g/L,所得蛋清粉含盐量1.44 g/100 g,脱盐率96%。当样品质量浓度达4 g/100 mL时,起泡性能提高2.95倍,泡沫稳定性88%,乳化活性0.62,乳化稳定性392,热稳定性提高,粒径变小。蛋清粉的氨基酸比例与鲜鸭蛋清的相似,无明显颜色。研究结果为提高咸鸭蛋清利用率提供了试验依据,有利于后续产品开发。
- 李晶晶蔡为荣朱樱王璐
- 关键词：脱盐絮凝理化性质
- 一种白扁豆花黄酮类化合物分离制备方法及用途
- 本说明书一个或多个实施例提供一种白扁豆花黄酮类化合物分离制备方法及用途，将白扁豆花除杂洗净干燥后粉碎，提取及初富集，AB‑8大孔树脂柱分离获得Fr.II，再经半制备高效液相色谱法(semi‑preparative HPL...
- 蔡为荣岳丹伟朱樱李晶晶汪玉玲卓允允王晴晴
- 文献传递
- 超滤联用中压柱层析分离咸鸭蛋清抗氧化肽
- 2023年
- 为了提高咸鸭蛋清的综合利用,制备咸鸭蛋清抗氧化肽。该研究以脱盐咸鸭蛋清粉为原料,以自由基清除能力为指标,筛选出最适蛋白酶并确定水解条件。再通过超滤联用中压柱层析技术依次对水解粗肽进行分级和纯化。最后,鉴定所得活性肽纯度及序列。结果表明酸性蛋白酶为最适蛋白酶,其水解最优条件为酶解温度45℃、底物质量浓度为30 g/L、酶添加量为2×10^(4) U/g、水解时间为6 h。该条件下水解液DPPH自由基清除率达94.23%,水解度达33.52%。水解液经超滤和中压柱层析得最优组分UF-43,纯度达91.97%,其自由基清除能力较未分离的水解液提高约5倍。经高效液相串联二级质谱测定,其氨基酸序列为Phe-Gly-Ser-Val,分子质量为408 Da。因此,利用超滤联用中压柱层析技术可实现小分子活性肽分级和纯化。
- 谢亮亮李晶晶蔡为荣
- 关键词：抗氧化肽分离纯化
- 适于敞篷车辆的车顶装置
- 本发明公开了一种适于敞篷车辆的车顶装置，其包括顶棚组件和后窗组件；顶棚组件设置成能够在折叠状态和展开状态之间进行切换，且可活动于一收纳位置与一展开位置之间；后窗组件设置成能够在折叠状态和展开状态之间进行切换，且可活动于一...
- 钟相强张轩杨艳红梁利东许永康刘益军王宇航何金路李晶晶方慧林游政涂德江王雷峰
- 文献传递
- 茶黄素的分离纯化及降糖活性研究被引量：3
- 2022年
- 开展分离纯化红茶中茶黄素及其降糖活性研究具有重要意义。通过聚酰胺柱层析和高速逆流色谱分离茶黄素,研究其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用并通过分子对接分析其分子机制。结果表明,聚酰胺柱层析上样浓度2 mg/mL,上样溶液pH为5,上样流速1 mL/min,洗脱液为乙醇∶丙酮(50∶1),洗脱流速1 mL/min,可去杂富集,茶黄素的纯度由15.21%提高至62.48%。再经高速逆流色谱分离获得6个组分,其中F3、F4、F5、F6经HPLC与MS鉴别分别为茶黄素(TF1)、茶黄素-3-单没食子酸酯(TF2A)、茶黄素-3'-单没食子酸酯(TF2B)和茶黄素-3,3'-双没食子酸酯(TF3)。α-葡萄糖苷酶的IC_(50)分别为0.26、0.38、0.08、0.05 mg/mL,优于阳性对照品阿卡波糖(IC_(50)1.37 mg/mL)。分子对接分析初步表明,TF1通过氢键作用与α-葡萄糖苷酶活性位点上的氨基酸残基结合抑制α-葡萄糖苷酶的活性。本研究结果为茶黄素深度开发提供有益的理论技术参考。
- 朱樱蔡为荣李晶晶
- 关键词：茶黄素聚酰胺高速逆流色谱降糖活性
- 适于敞篷车辆的车顶装置
- 本实用新型公开了一种适于敞篷车辆的车顶装置，其包括顶棚组件和后窗组件；顶棚组件设置成能够在折叠状态和展开状态之间进行切换，且可活动于一收纳位置与一展开位置之间；后窗组件设置成能够在折叠状态和展开状态之间进行切换，且可活动...
- 钟相强张轩杨艳红梁利东许永康刘益军王宇航何金路李晶晶方慧林游政涂德江王雷峰
- 文献传递
- 咸鸭蛋清胃蛋白酶水解产物的抗菌性及抗氧化性
- 2022年
- 【目的】提高对咸鸭蛋清的综合利用,制备具有生物活性的蛋白水解产物。【方法】采用超滤对咸鸭蛋清进行脱盐及分级,利用胃蛋白酶对不同分子量范围的咸鸭蛋清蛋白组分进行酶解,并对不同组分的水解产物进行体外抑菌试验,测定其最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)、细菌细胞膜完整性及抗氧化活性。【结果】超滤后得到3种不同分子量的组分,组分A (Mw>50 kDa)、组分B (50 kDa>Mw>20 kDa)和组分C (20 kDa>Mw>5 kDa)。其中,组分A和组分B的水解产物对大肠杆菌的生长有抑制作用。2种组分的MIC分别为1 024μg/mL和2 048μg/mL,MBC均为2 048μg/mL。大肠杆菌进入稳定期OD_(600)值约为1.15,添加2种水解产物浓度达1×MIC时,OD_(600)值降至0.79和0.86,浓度达2×MIC时,OD_(600)值降至0.50和0.68。2种水解产物可破坏大肠杆菌细胞膜,达到较好的抑菌效果。而金黄色葡萄球菌对3种水解产物均不敏感,抑菌效果较差。另外,3种水解产物均具有抗氧化活性,它们对DPPH自由基清除能力分别达0.5倍Trolox (水溶性维生素E)、0.67倍Trolox、0.38倍Trolox。【结论】超滤可同时实现咸蛋清脱盐及富集不同目标蛋白的目的。目标蛋白酶解组分具备抗菌活性和抗氧化活性,同时可作为一种营养添加剂,提高了咸鸭蛋清的附加价值和利用率。
- 李晶晶蔡为荣李安琪朱樱王璐
- 关键词：水解产物抗菌性
