金梅
- 作品数：2 被引量：12H指数：2
- 供职机构：南京农业大学农学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家粮食丰产科技工程国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 营建大学科研生态 提升本科教育品质被引量：2
- 2016年
- 结合多年的本科教改实践,论述了营建"大学科研生态"具有潜移默化的涵养人才的作用,突出了团队育人、氛围育人的先进教育理念。着重从注重科研愿景教育、召开Freshman seminar、加强课题梯队建设、改善目标考评制度等四个方面介绍了"大学科研生态"的建设和运行机制。
- 刘为浒金梅周永音
- 关键词：教育品质环境育人课程改革
- 响应面法优化麦麸蛋白超声波-酶法提取工艺被引量：10
- 2010年
- 采用α-淀粉酶和超声波结合的方法从小麦麸皮中分离制备蛋白质。利用响应面法(基于五因素五水平的中心组合旋转设计)研究了反应温度、pH、反应时间、酶浓度以及超声波时间对麸皮蛋白得率的影响,得到最优提取条件是温度52.5℃,pH值6.9,反应时间180 min,酶质量浓度3.8 g/L,超声波时间9 min。在此条件下,麸皮蛋白提取率为90.05%,与预测值相符,酸沉处理后,蛋白质得率为71.37%。
- 金梅赵瑞昌姜东戴廷波荆奇曹卫星
- 关键词：小麦麸皮蛋白质
