您的位置： 专家智库 > >

邓惠芳

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇皂素
  • 1篇皂苷
  • 1篇薯蓣
  • 1篇薯蓣皂素
  • 1篇薯蓣皂苷
  • 1篇黄姜
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇富瑶瑶
  • 1篇金凤燮
  • 1篇鱼红闪
  • 1篇王亚南
  • 1篇邓惠芳

传媒

  • 1篇大连工业大学...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
3种黄姜薯蓣皂苷定向转化为皂素方法的比较被引量：11
2009年
比较了细菌直接发酵法、真菌直接发酵法以及传统的酶水解法转化黄姜薯蓣皂苷成为皂素。细菌直接发酵法转化率仅为20%,并且使薯蓣皂苷侧链糖基数量增加;真菌直接发酵法水解薯蓣皂苷侧链糖基效果不理想,转化率仅达到30%;酶水解法定向转化薯蓣皂苷成薯蓣皂素的效果最佳,转化效率高达95%,是一种高效的转化方法。
王亚南邓惠芳富瑶瑶鱼红闪金凤燮
关键词：薯蓣皂苷薯蓣皂素发酵
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0