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贺博

作品数：9 被引量：14H指数：2
供职机构：安徽农业大学更多>>
发文基金：安徽省国际科技合作计划安徽省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇蓝莓
  • 6篇花色苷
  • 5篇花色
  • 4篇蓝莓花色苷
  • 4篇粗提物
  • 3篇纳米
  • 2篇乳液
  • 2篇食用酒
  • 2篇食用酒精
  • 2篇巧克力
  • 2篇清爽
  • 2篇热量
  • 2篇微胶囊
  • 2篇米乳
  • 2篇纳米乳液
  • 2篇酒精
  • 2篇壳聚糖
  • 2篇可可脂
  • 2篇含片
  • 2篇高热

机构

  • 9篇安徽农业大学
  • 1篇安康市富硒产...
  • 1篇安徽徽王食品...

作者

  • 9篇贺博
  • 7篇高学玲
  • 6篇岳鹏翔
  • 4篇葛姣
  • 2篇华再欣
  • 1篇梁进

传媒

  • 1篇中国农学通报

年份

  • 2篇2020
  • 2篇2019
  • 4篇2016
  • 1篇2015
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
一种稳定的高花色苷蓝莓含片及其制备方法
本发明提供了一种稳定的高花色苷蓝莓含片及其制备方法，属于含片制备技术领域，其中，本发明所述的稳定的高花色苷蓝莓含片包括以下成分：稳定的蓝莓花色苷粗提物，蓝莓多糖提取物，微晶纤维素，甘露醇，柠檬酸，硬脂酸镁和蓝莓乙醇溶液；...
高学玲葛姣贺博岳鹏翔
文献传递
一种富硒速溶茶的生产设备
本实用新型公开了一种富硒速溶茶的生产设备，包括浸泡加热罐，浸泡加热罐的内部设置有金属笼组件，金属笼组件顶部笼体的外部设置有震动圈板组件，震动圈板组件的两侧均固定设置有多组活动组件，金属笼组件和震动圈板组件之间设置有多组横...
唐德剑贺博高学玲岳鹏翔夏曾润宋鹏鹏陈梦雪
蓝莓花色苷纳米微胶囊制备及其性能研究
蓝莓为杜鹃花科（Ericaceae）越桔属(Vaccinium spp.)植物，原产于北美洲。蓝莓果实是一种具有较高营养价值的浆果，其富含糖、酸、维生素、黄酮、单宁、和花色苷等多种营养物质及生物活性成分，其中花色苷在果实...
贺博
关键词：蓝莓花色苷纳米微胶囊储藏稳定性
一种蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液的制备方法及应用
本发明提供了一种蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液的制备方法及应用，属于纳米技术领域，所述制备方法包括：蓝莓果渣超声提取得到蓝莓花色苷提取液；冷冻干燥；将蓝莓花色苷粗提物加入浓度为0.5~0.8mg/mL壳聚糖盐酸盐溶液中，得到混...
高学玲葛姣岳鹏翔贺博
文献传递
一种茶褐素巧克力及其制备方法
本发明提供了一种茶褐素巧克力，制备原料包括可可脂和茶褐素茶糖粉，茶褐素茶糖粉的添加量为可可脂的3-30％(m/m)，茶褐素巧克力成品的茶褐素含量为0.9～15.6％。本发明还提供茶褐素巧克力的制备方法，包括如下步骤：用黑...
高学玲张皊莉岳鹏翔贺博华再欣
文献传递
蓝莓花色苷的稳定性及微胶囊化研究进展被引量：9
2015年
花色苷广泛存在于植物的花、果实、种子和叶片中,是一种水溶性天然色素,具有延缓衰老、抗氧化和预防癌症等多种生理功效,花色苷易受外界环境因素的影响而使其稳定性下降。蓝莓花色苷是蓝莓果实中主要的功效成分之一,主要对蓝莓花色苷的结构特征及其稳定性的影响因素和花色苷微胶囊化技术研究进展方面进行概述,提出当前研究尚存在的问题及今后需要加强研究的重点,并对未来发展方向进行了展望。
贺博梁进吴林生高学玲
关键词：蓝莓花色苷稳定性微胶囊
一种茶褐素巧克力及其制备方法
本发明提供了一种茶褐素巧克力，制备原料包括可可脂和茶褐素茶糖粉，茶褐素茶糖粉的添加量为可可脂的3‑30％(m/m)，茶褐素巧克力成品的茶褐素含量为0.9～15.6％。本发明还提供茶褐素巧克力的制备方法，包括如下步骤：用黑...
高学玲张皊莉岳鹏翔贺博华再欣
文献传递
一种稳定的高花色苷蓝莓含片及其制备方法
本发明提供了一种稳定的高花色苷蓝莓含片及其制备方法，属于含片制备技术领域，其中，本发明所述的稳定的高花色苷蓝莓含片包括以下成分：稳定的蓝莓花色苷粗提物，蓝莓多糖提取物，微晶纤维素，甘露醇，柠檬酸，硬脂酸镁和蓝莓乙醇溶液；...
高学玲葛姣贺博岳鹏翔
一种蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液的制备方法及应用
本发明提供了一种蓝莓花色苷壳聚糖纳米乳液的制备方法及应用，属于纳米技术领域，所述制备方法包括：蓝莓果渣超声提取得到蓝莓花色苷提取液；冷冻干燥；将蓝莓花色苷粗提物加入浓度为0.5~0.8mg/mL壳聚糖盐酸盐溶液中，得到混...
高学玲葛姣岳鹏翔贺博
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