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混蒸馏分中多肽的制备及其应用: 本发明公开了混蒸馏分中多肽的制备及其应用，属于多肽制备领域。本发明提供混蒸馏分中多肽Val‑Leu‑Pro‑Phe(VLPF)、Pro‑Leu‑Phe(PLF)、Val‑Gly‑Phe‑Cys(VGFC)、Leu‑Tyr...; 伍强赵云浩王正伟王珺余有贵黄曦明

猕猴桃全利用中“四渣”的深加工方法: 猕猴桃全利用中“四渣”的深加工方法，将鲜猕猴桃洗净去皮后，送入打浆机中打浆；所得浆液经离心分离，滤液1用于制备猕猴桃饮料；用猕猴桃果渣接种酵母进行纯种发酵，所得发酵醪液经过滤分离，滤液2用于制备猕猴桃果酒；用猕猴桃醪渣蒸...; 余有贵伍强; 文献传递

高品质猕猴桃果酒及复合果酱的制作方法: 高品质猕猴桃果酒及复合果酱的制作方法，包括野生猕猴桃菌分离鉴定、纯种发酵制备果酒、调配浓缩制备复合果酱等步骤。公开了一株发酵能力强的野生酵母菌，源自野生猕猴桃自然发酵醪液，经分子鉴定为克鲁维毕赤酵母<I>Pichia <...; 伍强魏玉萍; 文献传递

一种高产活性寡肽的紫芝菌丝体液态发酵装置: 本发明公开了一种高产活性寡肽的紫芝菌丝体液态发酵装置，其结构包括支脚、发酵罐体、液位器、减速器、电机，本发明具有以下有益效果，通过在搅拌主杆和辅杆上设有供氧装置，搭配与固定接杆连接的供氧接管和接管装配用活动环，使装置可通...; 伍强余有贵; 文献传递

一种白酒丢糟制备食用菌培养基装置: 本发明公开了一种白酒丢糟制备食用菌培养基装置，其结构包括操作箱、控制箱、闭合门、挡板，操作箱上设有挡板，挡板与操作箱通过活动轴活动连接，控制箱安装在操作箱上，操作箱与控制箱相连接，操作箱上安装有闭合门，闭合门与操作箱间隙...; 伍强宋芬芳

一种蓝莓酒加工工艺方法和加工设备: 本发明提供了一种蓝莓酒加工工艺方法和加工设备，加工设备包括破碎部件和双层过滤管，双层过滤管与破碎部件固定连接，破碎部件包括驱动电机、破碎螺杆、外壳、挤压网和安装轴承组，外壳形成有用于进料的进料口和用于出料的出料口，外壳形...; 余有贵伍强郑青王嘉一; 文献传递

柑橘白兰地脱苦降香的陈酿方法: 柑橘白兰地脱苦降香的陈酿方法，选用南方红豆杉枝条、楠竹和葛根三种原料组成复合催陈材料，经预处理后按原酒重量比加入上述催陈材料：南方红豆杉枝条8～12%，去青皮楠竹片8～12%，葛根片3～4%，在自然条件下密封贮存，每隔一...; 余有贵曾豪伍强; 文献传递

不同混蒸条件对脐橙蒸馏酒品质的影响: 2024年; 脐橙蒸馏酒是脐橙精深加工的新型方式,可综合利用脐橙各个部分,逐渐为人们所知。本文旨在探究不同混蒸条件对脐橙蒸馏酒品质的影响。以新宁县脐橙为酿酒原料,设置3种不同混蒸条件(果渣+脐橙全果原酒/脐橙果肉原酒、脐橙全果原酒/脐橙果肉原酒、果皮+脐橙全果原酒/脐橙果肉原酒),分别制成不同的脐橙蒸馏酒,通过理化特性、风味成分、功效成分、感官指标来评价脐橙蒸馏酒品质。结果表明,脐橙全果原酒制备的脐橙蒸馏酒品质最好,其酒精度为15.8%vol,总酯含量为1.71 g·L^(-1),总酚含量为0.722 g·L^(-1),黄酮含量为2.150 g·L^(-1),酒体澄清透明,有明显的脐橙香味和酒香。综合来看,采用脐橙全果原酒(或添加果酒、果皮)的蒸馏方式是酿造脐橙蒸馏酒的最佳混蒸条件,能够增加酒的风味和功效成分,以及潜在的健康功效,为脐橙蒸馏酒后续的发酵工艺和品质提升提供了一定的理论依据和技术支撑。; 王彪熊芳洁刘佳烙钱跃飞伍强翟忠英黄秀琼余有贵王凤; 关键词：脐橙蒸馏酒健康

一种浓香型白酒酿造用糖化装置: 本发明公开了一种浓香型白酒酿造用糖化装置，其结构包括便捷调节支脚、糖化罐、减速电机、液位检测器，本发明具有以下有益效果，通过在装置底端设有便捷调节支脚，支脚中部采用可进行便捷拼接的拼接支板和支撑拼接杆组成，装置设有支板锁...; 伍强余有贵秦洋向丽萍范斌强

一种富硒果酒用小型酿酒装置: 本发明公开了一种富硒果酒用小型酿酒装置，其结构包括：冷却筒机体、支撑架、加热器、主料筒装置、精馏塔、衔接管，加热器安装于主料筒装置下方侧边且与主料筒装置扣接，使设备使用时，通过设有的冷却筒机构，使本发明能够实现避免在对于...; 伍强邱婧丹陈明珠余有贵; 文献传递

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伍强