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郭云锋

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金中国博士后科学基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇乙醇
  • 1篇乙醇提取
  • 1篇乙醇提取物
  • 1篇杀菌
  • 1篇提取物
  • 1篇活性
  • 1篇活性研究
  • 1篇肠毒素
  • 1篇肠毒素A
  • 1篇醇提
  • 1篇醇提取物

机构

  • 1篇江苏大学

作者

  • 1篇林琳
  • 1篇张雪婧
  • 1篇周慧
  • 1篇崔海英
  • 1篇郭云锋

传媒

  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌活性研究被引量：4
2014年
意大利蜡菊乙醇提取物具有较好的杀菌、抑菌性能。本实验对意大利蜡菊中的抑菌物质进行了乙醇提取,并对意大利蜡菊乙醇提取物的杀菌性能进行了研究,从实验结果可知意大利蜡菊提取物对于金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等食源性病原菌以及耐甲氧西林金黄色葡萄球菌显示了良好的杀菌效果。并且意大利蜡菊提取物能有效抑制金黄色葡萄球菌肠毒素A的产生。本实验中,在BHI液体培养基中添加意大利蜡菊提取物的浓度为0.02%,0.05%时显示了良好的杀菌效果,并能有效抑制肠毒素A的产生。最后我们对意大利蜡菊乙醇提取物进行了抗菌成分的分析,从实验结果可知,碱性成分与酸性成分没有显示抗菌活性,中性成分和酚性成分对所有试验菌株显示了抗菌活性。
崔海英周慧赵呈婷张雪婧郭云锋林琳
关键词：杀菌肠毒素A
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