刘军
- 作品数：15 被引量：66H指数：5
- 供职机构：淄博市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省医药卫生科技发展计划项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起致泻性大肠埃希菌食物中毒的病原学检测分析被引量：2
- 2020年
- 本文对一起疑似食物中毒事件中所采集的样本进行病原学检测分析,希望能够为预防食物中毒提供科学依据。应用全自动医用PCR分析系统对22种常见胃肠道感染相关病原体进行快速筛检,以实时荧光定量PCR技术进行毒力基因检测,并利用传统方法对病原菌进行分离培养。检测数据显示,35份样本的22种常见胃肠道感染相关病原体检测结果为检出致病性大肠埃希菌(EPEC);10份样本经实时荧光定量PCR技术检出EPEC毒力基因escV和内参基因uidA;经传统培养分离方法,最终从6份粪便样本中分离出目标菌EPEC。因此得出结论,综合流行病学调查、临床症状和实验室检验结果,推断出这是一起由携带EPEC的食堂工作人员通过污染食物导致学生感染发病的突发公共卫生事件。建议各级卫生监督部门加强对餐饮行业及其从业人员的监督检查力度,避免类似食物中毒事件的发生,进而保障人民的身体健康。
- 王银平吴莹刘军张群
- 关键词：致泻性大肠埃希菌食物中毒实时荧光PCR毒力基因
- 一起食物中毒中三种食源性致病菌的鉴定与分析
- 2010年
- 目的:查明一起食物中毒的致病菌。方法:采集病人的吐泻物按照食品卫生微生物学检验标准进行细菌的分离鉴定。结果:6份病人标本中检出了三种食源性致病菌,分别为副溶血性弧菌、德尔卑沙门菌、金黄色葡萄球菌。结论:根据流行病学调查结果、病人的临床症状以及实验室检验结果,此次事件是以副溶血性弧菌为主,三种致病菌混合致病引起的食物中毒。
- 刘军王勤王延东袁新华
- 关键词：食物中毒致病菌
- 黄原胶微生物学检验方法确认试验研究被引量：7
- 2012年
- 目的:对GB 13886-2007《食品添加剂黄原胶》引用的微生物学指标检验方法进行确认,通过研究发现问题原因并提出改进建议。方法:依照GB/T 4789(GB 4789)的菌落总数测定、大肠菌群计数、沙门菌检验、霉菌和酵母计数方法,对样品进行加标回收(检测)确认试验。结果:确认试验过程中,由于黄原胶样品的增稠剂流变学特性,按GB 18386-2007微生物学指标限值选择的适宜稀释度的样品匀液呈现不流动的凝胶状态,导致试验操作难以正确进行,操作方法稍作修改后,试验结果仍然难以正确判断,确认试验结果不满意。结论:GB 13886-2007《食品添加剂黄原胶》微生物学指标检验引用GB/T4789(GB 4789)的方法超出了预定使用范围,不能直接使用。
- 袁新华殷茂荣王勤刘军王延东吴莹
- 手术切口类型及连台对层流手术室术中空气细菌总数的影响被引量：5
- 2019年
- 目的研究手术切口类型和连台手术对I级层流手术室手术过程中空气细菌总数的影响。方法用空气微生物采样器法采集1 000 L空气样本进行细菌培养,对手术过程中的空气浮游菌总数进行检测和评价。结果Ⅰ类和Ⅱ类手术切口手术,手术区空气细菌总数差异性分析:t=0. 40,P=0. 69,周边区空气细菌总数差异性分析:Z=-1. 70,P=0. 097;连台手术与非连台手术,手术过程中手术区空气细菌总数差异性分析:Z=-0. 31,P=0. 76,周边区空气细菌总数差异性分析:Z=-1. 04,P=0. 30.以上差异均无统计学意义。结论Ⅰ类和Ⅱ类手术切口及连台手术对层流手术室动态空气细菌总数均无明显影响。
- 张杰张杰王雪梅刘军刘军杜俊
- 关键词：层流手术室切口类型连台手术空气细菌总数
- 我国食品增稠剂产品标准与检测方法现状被引量：2
- 2016年
- 食品增稠剂,一般是指食品胶,通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,可以提高食品粘度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状、赋予食品粘润、适宜的口感,并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的一类食品添加剂。食品增稠剂种类多,在食品工业中应用广。
- 刘军殷茂荣王延东袁新华
- 关键词：食品增稠剂
- 食品增稠剂大肠菌群MPN计数方法研究被引量：1
- 2014年
- 目的改进传统方法,建立适用于食品增稠剂的大肠菌群MPN计数方法。方法选择高黏稠度的食品增稠剂样品,以标准菌株菌悬液对样品加标,采用增容改进法建立新的大肠菌群MPN计数法,与传统方法进行比对试验和检出限对比试验,确认增容改进法的可行性。结果加标试验表明增容改进法在应用于食品增稠剂的大肠菌群MPN计数时结果最好,加标回收达100%;检出限与传统国标法没有显著差别。结论采用增容改进法建立的大肠菌群MPN计数法,试验结果满意,可用于各种高黏度的食品增稠剂大肠菌群MPN计数。
- 刘军殷茂荣王勤王延东王雪梅袁新华
- 关键词：食品添加剂食品增稠剂大肠菌群
- 淄博市肉鸡生产过程中沙门菌污染情况调查被引量：5
- 2015年
- 目的了解沙门菌在肉鸡生产各个环节中的污染状况,对其污染程度及危害进行系统评价,为开展"从农场到餐桌"的风险评估以及制定防控策略提供基础数据。方法采集肉鸡孵化、养殖、屠宰、销售环节的不同样品,按照GB 4789.4—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》进行沙门菌检测。结果肉鸡生产的不同环节共采集样品1 267份,检出沙门菌阳性样品298份,总检出率为23.5%,孵化、养殖、屠宰、配送分销环节的检出率分别为4.6%(10/217)、8.4%(18/215)、32.8%(187/570)、31.3%(83/265)。印第安纳沙门菌和肠炎沙门菌为主要血清型。结论沙门菌在肉鸡生产的各个环节均有检出。各季节的检出率差异没有统计学意义(P>0.05)。屠宰及销售环节的检出率较高,提示加工屠宰过程存在沙门菌交叉污染的可能,这些环节对减少鸡肉及其制品的沙门菌污染尤为重要。
- 刘军
- 关键词：肉鸡食源性疾病沙门菌食源性致病菌污染
- 山东省人感染猪链球菌基因组特征分析被引量：5
- 2021年
- 对山东省人感染猪链球菌菌株开展基因组流行病学及病原学分析,为制定合理、精准的猪链球菌预防、控制措施提供依据。本研究对分离的猪链球菌菌株开展分子分型、基因组系统进化树、毒力基因型别、耐药谱、耐药基因及其传播元件等方面的分析,并通过比较菌株刺激宿主细胞产生细胞因子的能力评价不同菌株的致病力。结果显示,血清2型、ST1型是山东患者来源猪链球菌的优势型别,其主要临床表现为脑膜炎。系统进化树分析表明山东菌株主要由5个分枝组成。山东菌株均属高致病型菌株,但细胞因子试验表明分枝2的菌株致病力显著强于其他山东菌株。除分枝3的SD2与SD4菌株外,其余山东菌株均携带不同种类的耐药基因及其传播元件。综上,山东猪链球菌的来源及进化途径存在多样性的特征,且致病能力有显著差异,需要在基因组水平开展菌株监测的工作。
- 胡彬王建平徐迎春刘军李涛贾静姜文国毕秀娟曲新艺寇增强房明孙娜杨莹康殿民侯配斌
- 关键词：猪链球菌
- 2014-2016年淄博市食源性疾病中致泻性大肠埃希菌的检测与结果分析被引量：6
- 2017年
- 目的了解淄博市食源性疾病患者中致泻性大肠埃希菌(DEC)的分布特点,为食源性疾病的防治提供依据。方法对2014年-2016年淄博市两家哨点医院1 535例食源性疾病患者粪便中分离的可疑DEC354株进行毒力基因检测,确定DEC的致病型别及毒力基因。结果 1 535例食源性疾病患者粪便中共检出DEC73株,其中肠聚集性大肠埃希菌(EAEC)51株、肠产毒性大肠埃希菌(ETEC)11株、肠致病性大肠埃希菌(EPEC)9株、肠出血性大肠埃希菌(EHEC)1株、肠侵袭性大肠埃希菌(EIEC)1株。0岁~12岁患者检出10例;13岁~44岁患者检出49例;45岁~59岁患者检出8例;≥60岁患者检出6例。DEC导致的食源性疾病多发于夏秋季,6月-11月检出66例,占90.41%。结论淄博地区DEC致病型别以EAEC为主;不同年龄人群检出率有差异,13岁~44岁检出率最高,好发于夏秋季。DEC携带有不同的毒力基因,表明其侵袭力和致病力具有多样性与复杂性。
- 张苗张苗刘军吴莹
- 关键词：致泻性大肠埃希菌毒力基因
- 4起副溶血性弧菌食源性疾病暴发事件分离株病原学特征和溯源分析被引量：3
- 2021年
- 目的分析2019年淄博市4起副溶血性弧菌食源性疾病暴发事件分离株的病原学特征。方法采用血清学分型、毒力基因检测(tlh、tdh、trh)、微量肉汤稀释法药敏试验和脉冲场凝胶电泳(PFGE)对11株分离株进行分析。结果9株患者分离株血清型鉴定为O3∶K6型,毒力基因均为tlh^(+)tdh^(+)trh^(-);2株环境分离株血清型分别为O8∶K22和O1∶K32型,毒力基因均为tlh^(+)tdh^(-)trh^(-)。11株分离株全部对头孢唑林耐药,部分菌株对氨苄西林和甲氧苄啶/磺胺甲噁唑耐药。其中,2株对3种抗生素均耐药,对其他抗生素均敏感。经PFGE聚类分析,同一暴发事件中患者分离株高度相关。结论4起暴发事件的患者分离株均为流行株O3∶K6型,均携带tdh基因,部分菌株出现多重耐药情况,同一暴发事件的分离株之间同源性高,提示可能为同源暴发,应加强对副溶血性弧菌污染源头的监管力度,减少食源性疾病的发生。
- 吴莹王银平李心朋刘军
- 关键词：副溶血性弧菌毒力基因药物敏感性脉冲场凝胶电泳
