黄巍
- 作品数：2 被引量：22H指数：2
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：四川省应用基础研究计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 模糊数学在泡菜制作初始条件研究中的应用被引量：16
- 2006年
- 运用模糊数学综合评定方法对不同初始条件下泡制的成熟泡菜的感官评定结果进行分析,得出了泡制泡菜的适宜初始条件为食盐含量6%,pH4.4的结论。
- 张伟杨瑞殷瑞清黄巍张其圣
- 关键词：泡菜感官评定
- 明胶在生物医学领域中的应用及其发展前景被引量：6
- 2015年
- 明胶是一种天然高分子材料,具有生物相容性、可加工性、可降解性等独特的理化性质及生物学性能,应用潜力有待进一步开发。本文综述了国内外明胶在生物医学领域的应用和研究现状,例如止血材料,血液替代品,修复和替代材料,载体材料,修饰其它生物医用材料等,展望了明胶在生物医学领域的发展前景,可为生物医学材料领域研究者提供参考。
- 黄巍刘婷但年华刘博文温会涛但卫华
- 关键词：明胶生物医学材料
