王璐
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国科学院过程工程研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 微藻食用油脂浸提溶剂的选择与分析被引量：4
- 2014年
- 分别向微藻中加入6种常用溶剂,冰浴超声处理15 min,振荡浸提8 h,提取微藻中的油脂,考察了溶剂的浸提能力.结果表明,浸提干藻粉与湿藻泥中的油脂可选择不同溶剂,用正己烷浸提干藻粉中油脂,提取率可达71.52%,其中中性脂占75.86%,维生素含量E为1.63%,提取油脂后的藻渣中蛋白质、叶绿素和糖类的保留率分别为55.92%,61.33%和78.35%,营养成分保留率较高;用正己烷/乙醇混合溶剂浸提湿藻泥中油脂,提取率可达68.31%,其中中性脂占71.65%,维生素E含量为1.87%,提取油脂后的藻渣中蛋白质、叶绿素和糖类的保留率分别为60.56%,53.27%和80.20%.
- 王璐樊星张东梅孙中亮苏海佳丛威
- 关键词：微藻油脂浸提溶剂维生素E
