冯小刚
- 作品数：17 被引量：22H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 一种天然、健康无糖型复合山药固体速溶饮料及制备方法
- 本发明公开了一种天然、健康无糖型复合山药固体速溶饮料及制备方法，由以下重量份数的原料组成：怀山药超微粉8‑12份，甜味剂4‑8份，水溶性膳食纤维2‑4份，乳化剂0.4‑0.6份，枸杞和/或茯苓提取物0.5‑1.0份，山楂...
- 冯小刚商学兵王春艳孙洋袁起
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- 一种基于高淀粉作物的天然健康固体速溶饮料及制备方法
- 本发明公开了一种基于高淀粉作物的天然健康固体速溶饮料及制备方法，该固体速溶饮料包括高淀粉原料超微粉、复合甜味剂、水溶膳食纤维和乳化剂，该方法以高淀粉作物为原料，通过熟化、超微粉碎和添加功能因子的湿法混合制粒工艺，得到一种...
- 冯小刚商学兵王春艳李小冬袁起
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- 一种大豆壳重金属离子吸附剂的解吸方法
- 本发明涉及一种大豆壳重金属离子吸附剂的解吸方法，包括以下步骤：(1)将吸附饱和的大豆壳重金属离子吸附剂采用乙醇洗涤；(2)在超声波处理下，采用酸溶液对洗涤后的吸附剂进行浸渍；(3)超声波处理结束后继续进行酸溶液浸渍，浸渍...
- 刘辉冯小刚张建萍苗敬芝张文莉
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- 一种大豆壳重金属离子吸附剂的解吸方法
- 本发明涉及一种大豆壳重金属离子吸附剂的解吸方法，包括以下步骤：(1)将吸附饱和的大豆壳重金属离子吸附剂采用乙醇洗涤；(2)在超声波处理下，采用酸溶液对洗涤后的吸附剂进行浸渍；(3)超声波处理结束后继续进行酸溶液浸渍，浸渍...
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- 一种猴头菇孢子粉中多糖的提取方法
- 本发明公开一种猴头菇孢子粉中多糖的提取方法，包括：(1)将猴头菇孢子粉破壁处理后用热水超声浸提，完成后固液分离，分别收集液相、固体残渣。(2)将所述固体残渣用碱液再次进行超声浸提，完成后固液分离，收集液相。(3)将步骤(...
- 王春艳张英波董玉玮冯小刚邵颖
- 山茶油脂肪酸组成及微量活性物质测定被引量：4
- 2021年
- 以山茶油为原料,基于气相色谱、气相色谱-质谱联用、高效液相色谱等检测手段对山茶油中脂肪酸组成及微量生理活性物质进行测定。结果表明:山茶油中脂肪酸组成和相对含量为棕榈酸8.43%、硬脂酸2.34%、油酸80.01%、亚油酸8.46%、亚麻酸0.61%以及花生烯酸0.15%;同时,山茶油中角鲨烯、α-生育酚、β-谷甾醇含量依次为130.152、77.873、177.284 mg/kg。
- 冯小刚骆文进王丽英
- 关键词：山茶油气相色谱气相色谱-质谱联用高效液相色谱脂肪酸
- 肉制品保鲜存放装置
- 肉制品保鲜存放装置，用于方便肉制品的保藏和拿取。它包括：冷冻室，冷冻室具有上下两个相互独立的腔体；挂置单元，挂置单元等间距设置在腔体内，它包括固定在腔体顶部的固定杆、套置在固定杆上且与固定杆滑动连接的活动杆及辅助杆、设置...
- 刘辉苗敬芝师聪冯小刚
- 文献传递
- 基于电子鼻和电子舌分析不同酿造阶段柠檬果醋气、味差异被引量：14
- 2018年
- 柠檬果醋因富含维生素、保健肠胃和促进尿酸代谢等功效而越来越受到消费者们的喜爱。柠檬果醋在其酿造过程中,柠檬汁受到醋酸的作用,其自身的气、味会随着时间的推移而产生一系列的变化。为了能够分析这一过程,本研究选取对同一柠檬果醋,分别测定其不同酿造阶段果醋的总酸含量、pH值、色度、Vc含量及可溶性固形物等指标,并辅以电子鼻、电子舌技术综合分析其各时段的气、味差异。结果表明,随着发酵过程的推移,柠檬果醋成品的总酸度为7.80g/100g,随时间的推移呈上升趋势并趋于稳定;柠檬果醋成品的pH值为2.80,且随时间的推移呈下降趋势,并趋于稳定;柠檬果醋成品的可溶性固形物为13.24%,随发酵时间的推移先上升后下降并达到稳定值;柠檬果醋的色度期初差距较大,而后趋于稳定;柠檬果醋成品的Vc值为3.90μg/mL,随时间的推移缓慢下降,基本不变。辅以电子舌电子鼻技术可得出,柠檬果醋较柠檬汁原液的气、味有了很大的差异,酿造1个月的样品较2个月、3个月的样品差异较大,2个月、3个月的样品之间差异较小,气味趋于稳定。
- 贺羽王帅姚俊胜王帅商学兵
- 关键词：发酵理化特性电子鼻电子舌
- 果蔬保鲜用包装装置
- 果蔬保鲜用包装装置，用于解决果蔬保鲜包装费时费力的问题。它包括：机架，在机架的右侧设有与机架垂直设置的侧板；支撑导向单元，它设置在侧板上，在支撑导向单元上挂置有薄膜卷；垫板，在机架上表面内设有安装槽，垫板放置在安装槽内且...
- 刘辉邵颖冯小刚师聪
- 一种食品检测用光谱无损检测装置
- 本发明公开了一种食品检测用光谱无损检测装置，包括底板，所述底板上固定连接有放置腔，所述放置腔用于对所需测量食品的放置，所述放置腔设有放置部件，所述放置部件包括滑板、横杆、斜块、挡板、第二弹簧，所述滑板滑动连接在所述放置腔...
- 冯小刚刘辉许海旭
