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王涛

作品数：2 被引量：47H指数：2
供职机构：海口农工贸（罗牛山）股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇胆碱酯酶
  • 1篇生理特性
  • 1篇农药
  • 1篇农药残留
  • 1篇耐高温
  • 1篇耐高温酵母
  • 1篇酵母
  • 1篇酵母菌
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精发酵
  • 1篇发酵
  • 1篇高温酵母

机构

  • 2篇河北科技师范...
  • 2篇海口农工贸（...
  • 1篇福建师范大学
  • 1篇华中农业大学

作者

  • 2篇刘畅
  • 2篇王涛
  • 1篇陈福生
  • 1篇石翠芳

传媒

  • 1篇酿酒
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
耐高温酵母菌的筛选及特性研究被引量：30
2007年
从轻微腐烂的水果中筛选到两株在45℃可以良好生长的耐高温酵母菌B-2和J-7,并对其基本形态特征、生理特性及发酵性能进行了研究。结果表明:高浓度的糖、盐或酒精均会抑制两株耐高温酵母菌的生长;B-2的耐糖性、耐酒精性优于J-7;两株菌的最适生长pH约为5.5;37℃发酵实验表明,B-2发酵能力较强,发酵72h能从20%葡萄糖中产7.9%Vol酒精,而相同条件下,J-7仅产4.9%Vol酒精。
刘畅王涛石翠芳
关键词：耐高温酵母生理特性酒精发酵
农药残留快速检测用酶——胆碱酯酶的筛选被引量：17
2007年
在常见易得的前提下,以猪血、鸡血、鸭血、链鱼和鸡肝为实验材料提取胆碱酯酶,通过比较不同来源、不同动物组织胆碱酯酶的活性,并进行了胆碱酯酶对常见农药的敏感性实验,结果表明:鸭血清BChE酶含量丰富、对常见的有机磷农药及氨基甲酸酯类农药较敏感、且来源广泛、廉价易得。可作为果蔬农药残留的快速检测用酶。
刘畅陈福生王涛石翠芳
关键词：胆碱酯酶农药残留
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共1页<1>
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