石翠芳
- 作品数：6 被引量：66H指数：4
- 供职机构：福建师范大学闽南科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 沙枣果肉原花青素的分离纯化被引量：7
- 2007年
- 研究采用固相萃取、HPLC等方法对5种不同沙枣果肉原花青素提取物的分离纯化进行了深入研究,结果表明:石油醚沉淀和乙酸乙酯萃取对沙枣果肉原花青素(Elaeagnus angustifoliaL.Jujubes sarcocarp proanthocyanidins,ESPC)的分离效果明显;石油醚沉淀ESPC和乙酸乙酯萃取ESPC均含有较高的原花青素低聚体,而两者的水相提取物中则含有少量的原花青素高聚体及其他一些杂质;石油醚沉淀对ESPC粗提物的分离效果要优于乙酸乙酯萃取。
- 石翠芳孙智达刘畅谢笔钧
- 关键词：原花青素分离纯化
- 沙枣果肉原花青素的提取、纯化及抗氧化性能的研究被引量：30
- 2006年
- 该文对沙枣果肉中原花青素的提取工艺进行了研究,通过单因素试验,在中心组合试验基础上得出了提取沙枣果肉原花青素的最佳工艺条件:提取温度76℃、提取时间86min、乙醇浓度72%、提取液pH值5.0、料液比1∶9、提取3次。在此条件下提取率达95.9%。采用固相萃取法对沙枣果肉提取物中原花青素进行纯化,产物纯度为89.91%,原花青素的得率为4.23%;同时对纯化后沙枣果肉原花青素的抗氧化性能进行了测定,结果显示沙枣果肉原花青素有较好的抗脂氧化能力。
- 石翠芳孙智达谢笔钧
- 关键词：原花青素纯化抗氧化性能
- 农药残留快速检测用酶——胆碱酯酶的筛选被引量：17
- 2007年
- 在常见易得的前提下,以猪血、鸡血、鸭血、链鱼和鸡肝为实验材料提取胆碱酯酶,通过比较不同来源、不同动物组织胆碱酯酶的活性,并进行了胆碱酯酶对常见农药的敏感性实验,结果表明:鸭血清BChE酶含量丰富、对常见的有机磷农药及氨基甲酸酯类农药较敏感、且来源广泛、廉价易得。可作为果蔬农药残留的快速检测用酶。
- 刘畅陈福生王涛石翠芳
- 关键词：胆碱酯酶农药残留
- 米糠花生保健型酸奶的研制探讨被引量：3
- 2007年
- 对米糠花生保健型酸奶的加工工艺和最佳配方进行了研究。结果表明,最佳的发酵工艺为:接种量为3%,培养温度为42℃-43℃,发酵时间为4h;最佳配方为:花生:脱脂奶粉=1:1,蔗糖添加量6%,米糠膳食纤维添加量为10%。
- 陈文明石翠芳刘标
- 关键词：米糠花生酸奶
- 沙枣果肉原花青素的提取、纯化及清除·OH能力初探被引量：10
- 2006年
- 对沙枣果肉中原花青素的提取工艺进行了探讨,运用响应面分析法得出了提取沙枣果肉原花青素的最佳工艺条件:提取温度76.30℃、提取时间85.93min、乙醇浓度72.18%、提取液pH5、料液比1∶9、提取3次。在此条件下提取率达90%以上。在此最佳提取工艺条件下,采用固相萃取的方法对沙枣果肉提取物中原花青素进行纯化,产物纯度为89.91%,原花青素的得率为4.23%;同时对纯化后沙枣果肉原花青素的清除·OH的能力进行了测定,结果表明,沙枣原花青素对·OH具有很强的清除和抑制作用,并且清除作用与浓度呈剂量关系。
- 孙智达石翠芳杨尔宁谢笔钧
- 关键词：沙枣原花青素
- 沙枣果肉原花青素的分离、鉴定与抗氧化研究
- 原花青素是广泛存在于植物中的一大类多酚化合物，是近年来不断研究开发的一种极强的体内活性功能因子。许多研究表明，原花青素具有较强的抗氧化能力、清除自由基能力和较好的药理活性，目前国外正将其广泛应用于保健品、药品和化妆品等领...
- 石翠芳
- 关键词：原花青素抗氧化羟自由基保健食品抗氧化剂
- 文献传递
