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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚类
  • 1篇多酚类物质
  • 1篇石榴皮
  • 1篇黄酮
  • 1篇酚类
  • 1篇酚类物
  • 1篇酚类物质

机构

  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇杨凌职业技术...

作者

  • 1篇刘邻渭
  • 1篇唐丽丽
  • 1篇孙丽芳
  • 1篇秦燕
  • 1篇李景景
  • 1篇李璇

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2010
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
石榴皮中多酚类物质的提取和组成分析被引量:12
2010年
采用3种工艺条件提取6种石榴皮中的多酚类物质,测定提取液中总多酚、总黄酮和单宁的含量,以期为石榴皮的功能成分提取和分析方法的优化提供参考。结果显示:3种提取方法对总多酚和总黄酮提取量影响的差异性不显著,而对单宁提取量影响的差异极显著,即70%丙酮、70%乙醇和20%乙醇提取的单宁得率依次增高;石榴皮品种间总多酚、总黄酮和单宁含量的差异都极显著,不同的提取方法和石榴皮品种交互作用对总多酚、总黄酮和单宁的提取得率无显著性影响;3种提取方法所得不同品种石榴皮的提取液中总多酚、总黄酮和单宁含量两两间呈极显著的正相关关系(P<0.01)。
唐丽丽刘邻渭孙丽芳秦燕李景景李璇
关键词:石榴皮多酚黄酮
共1页<1>
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