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雷霈塬

作品数：1 被引量：37H指数：1
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇稻谷
  • 1篇稻谷品质
  • 1篇气调
  • 1篇气调储藏
  • 1篇储藏
  • 1篇储藏方法
  • 1篇储藏温度

机构

  • 1篇河南工业大学

作者

  • 1篇张来林
  • 1篇李岩
  • 1篇雷霈塬
  • 1篇王春华

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同储藏温度及储藏方法对稻谷品质的影响被引量：37
2011年
为了掌握不同储粮温度及储藏方法稻谷的发芽率、脂肪酸值、过氧化氢酶活动度等品质指标随储藏时间的变化规律,测定了不同储藏温度下常规和气调储藏稻谷的各项品质指标。结果表明:当储藏温度较低时,常规和气调储藏稻谷的各项检测指标较为接近;而高温储藏时,气调储藏稻谷的各项检测指标均优于常规储藏。因此,稻谷储藏时,低温储粮应是首选方案,当低温不易实现时,可选择气调储藏以减缓温度对稻谷品质的影响。
张来林李岩陈娟王春华雷霈塬
关键词：稻谷品质储藏温度气调储藏
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