张欢
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 樟芝固态发酵生产Antroquinonol及萃取Antroquinonl的研究被引量：6
- 2013年
- 安卓奎诺尔(Antroquinonol)具有很好的抗癌效果。为了提高樟芝固态发酵中Antroquinonol的产量及其萃取效率,为其工业化生产提供理论参考,本文考察了谷物种类、装料量、初始含水量、外加碳源、氮源含量对樟芝固态发酵产Antroquinonl的影响,并进行了多级逆流浸提方法萃取樟芝固态发酵产品中Antroquinonol的实验。结果表明:优化后的条件为:在1L三角瓶中,大米装料量为110g,初始含水量为50%,外加碳源为2.0g葡萄糖,氮源添加量为0.3g大豆粉。固态发酵中Antroquinonol产量提高了14.44%;用体积分数为95%的乙醇作萃取剂(乙醇与萃取物料比例为10∶1,v/w),以50℃水浴振荡萃取1h为浸提条件进行三级逆流浸提,浸提萃取后残渣中的Antroquinonol残留率小于1%。该法具有溶剂使用量少,萃取效率高的优点。
- 喻学淳夏永军张欢许赣荣张薄博
- 关键词：樟芝固态发酵
- 磁性壳聚糖微球固定化环糊精糖基转移酶催化合成α-熊果苷的研究被引量：3
- 2017年
- 利用磁性壳聚糖微球固定化环糊精糖基转移酶合成α-熊果苷,采用透射电镜、扫描电镜及傅里叶红外光谱对凝胶颗粒及固定化载体进行表征,探讨了固定化条件及固定化酶的相关酶学性质。结果表明,环糊精糖基转移酶固定化最优条件为:戊二醛体积分数为2%,交联时间为4 h,加酶量为0.45 mg/m L,固定化时间为5 h。相比游离酶,固定化酶温度稳定性提高,重复催化反应5次后,仍能保持初始转化率的46.3%。
- 张欢吴剑荣吴淼森郑志永詹晓北
- 关键词：固定化酶
