许赣荣
- 作品数：113 被引量：692H指数：17
- 供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划江苏省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 高产色素红曲菌的选育及摇瓶发酵培养基优化被引量：6
- 2013年
- 红曲菌发酵生产食用色素被认为是微生物发酵法生产天然色素行业中最成功的范例之一,如何提高红曲菌发酵生产色素的水平吸引了越来越多的关注。本实验以紫色红曲菌(Monascus purpureus)H1102为出发菌株,在优化原生质体制备条件的前提下,对红曲菌采用原生质体紫外诱变,获得了一系列菌体形态、色素产量发生变化的突变株。经高渗平板初筛,液态摇瓶发酵复筛一系列实验获得了一株高产色素,且桔霉素含量仅0.62 mg/L的紫色红曲菌H1102-5,并对发酵培养基做了优化实验,优化后的摇瓶实验发酵液色价可达514U/mL,相对于出发菌株提高了121%,为红曲色素的大规模发酵生产奠定了基础。
- 黄艳孟丽茹许赣荣张薄博
- 关键词：红曲红色素原生质体紫外诱变
- 质量法和HPLC法相结合检测酶解后烟梗果胶质质量分数
- 2012年
- 将质量法和高效液相色谱法相结合,建立了适合于酶解后烟草样品中果胶质质量分数的检测方法。首先对酶解后的烟梗及梗丝样品进行酸解、过滤处理,所得到的固态样品的果胶酸用质量法检测,原质量法中被丢弃上清液中的半乳糖醛酸质量分数则采用HPLC法检测,将两种方法测定并换算得到的果胶质质量分数相加。结果显示:用HPLC法检测时,半乳糖醛酸检测结果的变异系数为0.33%,平均回收率为99.32%。该法测得的总果胶酸质量分数,其变异系数比用传统质量法检测果胶酸质量分数所得的变异系数有所降低。该方法果胶质提取更充分,酶解后烟梗及梗丝中各种形态的果胶质都能得到检测,具有检测结果更准确、方法简单、便于实际操作的优点。
- 施林燕许赣荣金永明汤朝起
- 关键词：烟草果胶质半乳糖醛酸
- 不产桔霉素红曲菌选育的研究进展被引量：3
- 2006年
- 以往的研究大多是希望通过发酵过程控制降低红曲产品中桔霉素,但实际上这条技术路线是行不通的。将基因工程技术的成果,应用于不产桔霉素红曲菌的选育,应当是可行的。本文较为系统的介绍了国内外在不产桔霉素红曲菌的筛选,基因工程菌的构建的最新研究成果。
- 夏永军许赣荣
- 关键词：红曲菌菌种选育桔霉素
- 提高红曲菌9903A原生质体形成数量和再生率的研究被引量：5
- 2006年
- 采用酶解法制备红曲菌9903A原生质体。研究红曲菌菌丝体的菌龄、酶种类、酶解温度、酶解时间、稳渗剂和几种再生培养基对原生质体形成和再生的影响。确定酶解最佳条件为:菌龄50h～60h,组合酶(蜗牛酶(0.6%)+溶菌酶(0.4%)+纤维素酶(0.8%)),酶解温度31℃,酶解时间1.5h。研究了稳渗剂对原生质体制备与再生的影响,并对红曲菌9903A原生质体的释放和再生过程进行了观察。结果表明:山梨醇可促进原生质体的释放;蔗糖对原生质体的再生有促进作用。在此条件下原生质体的形成为4.24×108/mL,再生率为52%。
- 张垸帼段开红牛丹丹许赣荣
- 关键词：红曲霉原生质体
- 红曲色素的制备及HPLC和LC/MS检测方法被引量：17
- 2006年
- 利用薄层层析的方法从红曲色素中分离精制出了多种红曲素。重点对红斑红曲素的HPLC定性定量检测方法进行了研究,并评价了其HPLC的检测效果。用萃取及薄层层析法分离到一种新的黄色素,其最大吸收波长为447nm,用LC-MS方法对其进行了研究,得到其分子量为389D;并建立了该种黄色素的HPLC定性检测方法。
- 张慧娟陶冠军陈蕴许赣荣
- 关键词：HPLCLC-MS黄色素
- 红曲菌固态发酵产麦角甾醇工艺条件的优化被引量：16
- 2005年
- 从16株产麦角甾醇的红曲菌中,筛选到一株产麦角甾醇较高的红曲菌SJS-20,并对其产麦角甾醇的条件进行了研究,麦角甾醇发酵的最佳条件为100g小米/1L三角瓶,拌料水60mL(10g/LNaNO3,0.6g/LCaC12,pH调至4.0),基质初始含水量44%;种子液接种量:45mL;30℃培养3d后,转入28℃继续培养13d。麦角甾醇含量为8.12mg/g干曲。
- 朱效刚许赣荣李颖茵刘义恩
- 关键词：麦角甾醇固态发酵红曲菌初始含水量三角瓶接种量
- 复合微生物固态发酵对棉籽饼粕脱毒及营养的影响被引量：7
- 2010年
- 研究了黑曲霉与酿酒酵母混合固态发酵对棉籽饼粕的脱毒效果及提高棉籽饼粕营养价值的作用。结果表明,混合发酵优化后的条件为:发酵温度30℃,接种量15%,初始水分含量0.96g水/g干基,初始pH值为6,发酵时间60 h;发酵后棉籽饼粕中游离棉酚脱毒率为95.51%,真蛋白质含量从32.99%提高到 42.40%,必需氨基酸中赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸分别较发酵前相比增加了31.03%、25.00%和44.23%,氮溶解指数(NSI)增加了1.49倍,从而改善了棉粕饼粕的品质。
- 吴伟伟许赣荣
- 关键词：棉籽饼粕黑曲霉固态发酵
- 高水分固态发酵上部烟叶对其微生物量和化学成分的影响被引量：3
- 2014年
- 研究了高水分固态发酵上部烟叶过程中烟叶微生物数量和化学成分的变化。结果表明:在高水分、常温好氧发酵中,烟叶发酵到第二三天开始发霉,发酵被迫终止。发酵过程中好氧细菌逐渐减少,酵母和霉菌大量繁殖;高水分、常温厌氧发酵过程中,厌氧细菌小幅度减少,酵母数量发酵前期迅速增加,发酵到第4天后数量趋于稳定;高水分、高温好氧和厌氧发酵过程中,酵母和霉菌不再生长,好氧细菌和厌氧细菌均大幅度减少;在这4种发酵方式中,烟叶淀粉和蛋白质的含量均随着发酵时间的延长而逐渐降低。
- 李士林王宜君张薄博汤朝起许赣荣
- 关键词：上部烟叶微生物化学成分
- 液态发酵条件对红曲菌菌体形态及产物Monacolin K的影响被引量：6
- 2016年
- 红曲菌是一种重要的食药双用丝状真菌,红曲菌9901种子扩大培养及液态发酵过程中,发酵条件、菌体形态与代谢产物Monacolin K（MK）之间有着紧密的联系。研究发现,斜面菌种的种龄和孢子接种量对红曲菌种子液的菌球直径、菌球外菌丝长度和菌体量等有明显的影响;在30 L机械搅拌发酵罐培养过程中,搅拌转速对红曲菌菌体形态、生物量和代谢产物MK的产量有较明显的影响。当搅拌转速较低时（150~350 r/min）,红曲菌菌球直径和菌球比例随着转速的加大而逐渐增加,当搅拌转速为350 r/min时,发酵液的中菌体为均匀的、较大的、表面光滑的菌丝球,其液态发酵合成MK产量较高;当搅拌转速为400 r/min,初始直径为1 500μm的菌球减小至最终大小稳定为900μm的菌丝球,这些分散的、较小的、表面有较长菌丝的菌丝球,液态发酵合成MK产量较低。最后选择种子液初始菌球大小为1 500μm,设搅拌转速为350 r/min时,30 L发酵罐分批发酵384 h时MK的产量为1 308 mg/L,进而为更大规模的发酵罐以至工业化生产的实现奠定基础。
- 叶昌亚张薄博许赣荣
- 关键词：红曲菌菌体形态菌丝球
- 红曲菌利用生物柴油废液生产红曲色素被引量：2
- 2009年
- 对生物柴油废液作简单处理,利用红曲菌发酵生物柴油废液中副产物甘油生产红曲色素。通过响应面方法确定最佳发酵培养基为:甘油48.49g/L,蛋白胨3.12g/L,K_2HPO_4·3H_2O2.01g/L,MgSO_40.48g/L,ZnSO_4·7H_2O0.04g/L,MnSO_4·H_2O0.03g/L,玉米浆13mL/L,植物油10mL/L,起始pH为6。发酵结果表明:在接种量6%(v/v),转速140r/min,35℃的条件下发酵培养6d,红曲色素最高产量到达204U/mL。说明用生物柴油废液中的粗甘油为原料生产红曲色素是基本可行的。可望为生物柴油废液的资源化提供一条环境友好型的途径。
- 李霞姣许赣荣
- 关键词：粗甘油色素生产
