念红丽
- 作品数：3 被引量：31H指数：3
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- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质被引量：13
- 2011年
- 为进一步探讨成熟过程中酚类物质在枣果皮中的组成及分布情况,以冬枣为实验材料,利用高效液相色谱法分别对全绿、绿白、半红和全红4个成熟期的果皮中游离态、酯化态和结合态多酚进行了定性定量检测分析。色谱分析条件:色谱柱为Waters C18柱,流动相A泵为1%醋酸水、B泵为1%醋酸甲醇,总流速为0.8mL/min,柱温30℃,进样量10μL,检测波长280nm。结果表明:4个成熟期的冬枣果皮多酚都含有儿茶素、表儿茶素和香豆酸,并且儿茶素和表儿茶素主要以游离态和酯化态形式存在,而香豆酸在4个成熟期主要以酯化态和结合态形式存在。
- 念红丽李赫曹冬冬曹建康姜微波
- 关键词：高效液相色谱枣皮游离酚
- 果汁饮料中6种苯系物的顶空气相色谱分析被引量：7
- 2014年
- 基于顶空-气相色谱分析,建立了果汁饮料中6种苯系物的检测方法。试验对色谱柱、平衡温度、平衡时间及样品基体进行了研究和条件优化。在所建立的最佳实验条件下6种苯系物的回收率在89.4%~99.5%之间,相对标准偏差(RSD)为2.8%~7.5%,方法的检测限介于2.1μg/L^9.8μg/L。
- 陈艳彬铁军宋曦念红丽
- 关键词：气相色谱分析果汁饮料苯系物顶空塑料制品加工助剂
- 成熟期对冬枣多酚含量及其抗氧化活性的影响被引量：14
- 2009年
- 研究了全绿、绿白、半红和全红四个成熟期冬枣果实的果皮和果肉中游离态、酯化态和结合态的酚含量以及其总抗氧化能力、清除DPPH自由基和铁还原能力的变化。结果表明,冬枣果实酚类物质主要以游离态和酯化态形式存在于果皮当中,全红期果皮以结合态为主。冬枣果皮中游离态和酯化态酚类物质对总抗氧化能力、清除DPPH自由基和铁还原能力起主要作用。半红期冬枣果实酚含量最多以及其抗氧化活性最为突出。
- 念红丽曹建康薛自萍赵玉梅姜微波
- 关键词：冬枣游离酚抗氧化
