曹冬冬
- 作品数：15 被引量：39H指数：4
- 供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 绿豆皮水提液对大鼠高温条件下体内抗氧化能力的影响被引量：4
- 2014年
- 为阐明绿豆的体内抗氧化作用,本文以绿豆皮为试验材料,研究了不同浓度的绿豆皮水提液(mungbean hull extracts,MHE)对高温条件下大鼠体内抗氧化能力的影响。结果表明,高温处理前或高温处理后分别灌胃以浓度为10、20、40 mg·mL-1MHE的大鼠,其血清MDA含量、NOS活性、LDH活性出现不同程度的降低,血清T-AOC、GSH含量、SOD活性、CAT活性等出现不同程度的升高;高温处理后灌胃MHE对大鼠血清抗氧化能力提高的效果好于高温处理前灌胃。MHE中的活性物从多方面维持了机体的抗氧化能力,这对阐明绿豆具有清热解毒作用的生化机制提供了理论依据。
- 张竞竞曹冬冬易建勇李赫姜微波
- 关键词：绿豆皮抗氧化高温
- 高效液相色谱测定不同成熟期枣皮酚类物质被引量：13
- 2011年
- 为进一步探讨成熟过程中酚类物质在枣果皮中的组成及分布情况,以冬枣为实验材料,利用高效液相色谱法分别对全绿、绿白、半红和全红4个成熟期的果皮中游离态、酯化态和结合态多酚进行了定性定量检测分析。色谱分析条件:色谱柱为Waters C18柱,流动相A泵为1%醋酸水、B泵为1%醋酸甲醇,总流速为0.8mL/min,柱温30℃,进样量10μL,检测波长280nm。结果表明:4个成熟期的冬枣果皮多酚都含有儿茶素、表儿茶素和香豆酸,并且儿茶素和表儿茶素主要以游离态和酯化态形式存在,而香豆酸在4个成熟期主要以酯化态和结合态形式存在。
- 念红丽李赫曹冬冬曹建康姜微波
- 关键词：高效液相色谱枣皮游离酚
- 北京市28种美甲用品挥发性成分检测分析被引量：2
- 2018年
- 目的对北京市美甲店销售及使用的美甲用品中挥发性化学组分进行定性分析。方法随机采集北京市美甲店销售及使用的美甲用品作为样品,用气相色谱质谱联用仪检测样品的挥发性化学组分,检测结果进行汇总分析。结果对10个品牌28份美甲用品样品的挥发性化学组分进行分析,共检出68种有机化合物,甲油胶检出49种,传统指甲油34种。美甲用品中检出最多的是脂肪族酯类。美甲用品均为多种成分混合而成,不同用途的美甲用品的成分构成差别大,传统指甲油和甲油胶的成分构成有明显差别。在检出的68种挥发性有机化合物中有24种为GBZ2.1—2007《工作场所有害因素职业接触限值化学有害因素》规定的有害因素,其中属于国际癌症研究中心(IARC)致癌物质分类目录的化合物有6种。发现市场宣传的无毒环保的甲油胶中也存在对人体有害的物质。结论美甲用品中普遍存在多种有毒有害物质,危害美甲行业从业人员健康。
- 胡晓宇刘浏曹冬冬张妍钟磊傅佳
- 车间空气中甲苯二异氰酸酯测定方法的研究进展
- 针对工作场所空气中甲苯二异氰酸酯TDI检测的多种采样及检测方法的原理、使用试剂及分析步骤进行分类、对比,比较其可靠性、稳定性,优选出适用的检测方法.为改善测定方法提供基础.
- 王佳毅胡晓宇曹冬冬钟磊
- 关键词：空气环境甲苯二异氰酸酯
- 一种检测孔雀石绿的分子印迹聚合物微球
- 本发明提供了一种用于快速检测水产品中孔雀石绿的分子印迹聚合物微球，其是通过下述方法制备：将两种功能单体以一定比例混合，再将孔雀石绿模板与单体以一定比例混合，按一定顺序加入交联剂、引发剂、乳化剂和亲脂溶剂，制备分子印迹聚合...
- 车会莲何计国袁长梅茅文玺曹冬冬
- 文献传递
- 工作场所空气中硒的检测方法研究进展
- 硒是人类必需的一种重要微量元素,对人体健康有着重要意义.硒元素位于第六主族,化学性质与硫相似.一般被广泛应用于半导体、光传导、光电池、摄影、无线电通讯,也应用于冶金、玻璃、橡胶添加剂、浮选矿上用的起泡剂等.硒元素有毒性,...
- 傅佳胡晓宇王佳毅钟磊张妍刘浏曹冬冬
- 关键词：空气环境硒元素
- 邻苯二甲酸二环己酯对人乳腺管癌细胞和大鼠心肌细胞毒性效应的研究
- 2024年
- 目的 开展邻苯二甲酸二环己酯(dicyclohexyl phthalate, DCHP)细胞毒性的研究,为科学评估DCHP的人群健康风险提供理论依据和数据支持。方法 基于高内涵细胞分析系统,利用人乳腺管癌细胞T47D和大鼠心肌细胞H9c2,开展DCHP对这2种细胞细胞活性、细胞凋亡和细胞核变化的检测。结果 DCHP明显提升T47D细胞的细胞活性(24和48 h F值分别为68.038和17.875,P<0.05),增加细胞核的面积,未导致较高的细胞凋亡率;DCHP明显降低H9c2的细胞活性(24和48 h F值分别为96.194和16.857,P<0.05),减少了细胞核面积,同时也导致了较高的细胞凋亡率。结论 DCHP具有较明确的雌激素活性,同时对心血管疾病的风险也需进一步关注。
- 钟磊胡晓宇曹冬冬傅佳刘浏张妍叶研施嘉琛
- 关键词：邻苯二甲酸二环己酯细胞毒性
- 红熟番茄果实多酚氧化酶酶学特性被引量：6
- 2011年
- 多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO,EC 1.14.18.1 or 1.10.3.2)与果蔬加工制品的色泽、抗氧化能力关系密切。果蔬PPO酶学特性分析和活性控制越来越受到关注,为设计、开发番茄加工技术和工艺提供理论依据,该文采用光谱法,研究了红熟番茄(Lycopersicum esculentum Mill.cv 918)果实PPO的酶学特性。研究结果表明红熟番茄果实PPO的最适反应pH值是6.0,反应温度是40℃,耐热性较好,50℃加热10 min仍保有88%的活性。红熟番茄果实PPO对一元酚、二元酚和三元酚均有催化氧化能力,最适底物是儿茶酚,其最大反应速率和米氏常数分别是226.30 U/min和6.00 mmol/L。抗坏血酸、β-巯基乙醇或L-半胱氨酸可抑番茄PPO活性,十二烷基硫酸钠可显著增强其活性。
- 孙静沈瑾曹冬冬程勤阳刘晓军姜微波
- 关键词：动力学特性贮藏多酚氧化酶番茄
- 一种检测孔雀石绿的分子印迹聚合物微球
- 本发明提供了一种用于快速检测水产品中孔雀石绿的分子印迹聚合物微球，其是通过下述方法制备：将两种功能单体以一定比例混合，再将孔雀石绿模板与单体以一定比例混合，按一定顺序加入交联剂、引发剂、乳化剂和亲脂溶剂，制备分子印迹聚合...
- 车会莲何计国袁长梅茅文玺曹冬冬
- 文献传递
- 绿豆皮抗氧化物质的提取及初步分析被引量：13
- 2008年
- 通过分析提取溶剂、料液比、温度、时间等因素,采用正交实验优化了绿豆皮抗氧化物质提取工艺。结果表明,甲醇溶液对绿豆皮抗氧化物质提取效果最好;温度和甲醇浓度对抗氧化物质溶出有明显影响;绿豆皮抗氧化物质提取最佳条件为:75℃,45%甲醇,料液比1∶100,2h;绿豆皮中约50%的抗氧化物质为黄酮物质,并且可能主要是黄酮类和黄酮醇类物质。
- 张竞竞易建勇王宝刚曹冬冬姜微波
- 关键词：绿豆皮抗氧化能力
