王霖
- 作品数：1 被引量：23H指数：1
- 供职机构：福建农林大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：福建省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 凤尾菇漆酶性质及应用的研究被引量：23
- 2008年
- 液体发酵培养凤尾菇Pleurotus eryngii（凤杰一号）,并对该菌株进行漆酶酶学性质和染料脱色的研究。粗酶液经盐析、透析、浓缩初步纯化后,漆酶活力达4.27 U.mL^-1。该酶催化ABTS氧化反应的最适pH为4.5,温度为65℃,在60℃以下、pH 4.5-6.0该酶的稳定性最好,以ABTS为底物的km为0.335 mmo.lL^-1,Vmax为0.795μmol.^L-1.min^-1,反应时间4-5 min为佳。该酶在不同底物的作用下,ABTS的氧化能力最强,愈创木酚、氢醌、儿茶酚次之,阿魏酸无氧化能力。叠氮化钠是该漆酶高效抑制剂,浓度为0.5 mmol.L^-1使漆酶活性完全抑制。该酶对三苯甲烷染料（孔雀绿、结晶紫）均有降解脱色性能,脱色率分别达到72.3%和50%。但该酶对孔雀绿的脱色能力比结晶紫要好,同时在体系中加入ABTS可提高脱色能力。
- 朱海潇黄桂英王霖颜松胡开辉
- 关键词：漆酶菌株筛选酶活脱色
