赵蒙蒙
- 作品数：1 被引量：16H指数：1
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 花生壳水溶性膳食纤维超声提取工艺响应面优化被引量：16
- 2013年
- 以花生壳为原料,在单因素试验基础上,考察粗细度、溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间、超声功率6个因素对水溶性膳食纤维提取率的影响,并通过Box-Behnken试验设计和响应面分析法,确定超声提取的最佳工艺条件为:NaOH质量浓度0.05 g/mL,提取时间40 min,粗细度80目,料液比(g/mL)1:14,提取温度60℃,超声功率480 W,在此条件下,提取率为8.58%.
- 王若兰牛会敏邓立阳杨超赵蒙蒙
- 关键词：花生壳水溶性膳食纤维超声提取响应面优化
