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李业芳

作品数:1 被引量:4H指数:1
供职机构:华南师范大学生命科学学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵工艺
  • 1篇发酵工艺条件

机构

  • 1篇华南师范大学

作者

  • 1篇邓伟玲
  • 1篇黄儒强
  • 1篇李业芳
  • 1篇邵满超

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2007
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
山稔子酒发酵工艺条件的研究被引量:4
2007年
本实验以新鲜山稔子果为主要原料,研究了山稔子酒的发酵工艺。在正交试验的基础上,得到其最佳发酵工艺条件为:发酵温度为25℃,糖度24%,柠檬酸添加量6g/L,接种量为0.21g/L。
黄儒强邓伟玲李业芳邵满超
关键词:发酵工艺正交试验
共1页<1>
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