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程莎莎

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电渗析
  • 1篇多糖
  • 1篇阳离子树脂
  • 1篇有害重金属
  • 1篇渗析
  • 1篇树脂
  • 1篇脱除
  • 1篇重金
  • 1篇重金属

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇杨静峰
  • 1篇赵君
  • 1篇杨川
  • 1篇张婷婷
  • 1篇蔡珊玲
  • 1篇程莎莎
  • 1篇陈文静

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鲍鱼性腺多糖中有害重金属的脱除被引量：8
2017年
收集重金属污染海域的鲍鱼,提取鲍鱼性腺多糖,以此为模型研究如何有效脱除多糖中的重金属元素,为多糖类产品加工技术难点提供解决方案。从雌、雄鲍鱼性腺中提取粗多糖,测定其中的重金属和总糖含量,采用阳离子树脂吸附法和电渗析技术脱除其中的铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、铬(Cr)4种重金属元素,比较其脱除效果和总糖含量的变化情况。结果显示:雌、雄鲍鱼性腺粗多糖的铅、镉、汞、铬均超出食品安全标准。阳离子交换树脂法脱除Cd、Hg、Cr的效果明显,电渗析技术脱除Pb的效果明显。使用这两种技术使用能有效脱除鲍鱼性腺中的4种有害重金属。
杨川张婷婷蔡珊玲陈文静辛邱岩赵君程莎莎杨静峰
关键词：多糖重金属电渗析阳离子树脂
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