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王辰龙

作品数：28 被引量：77H指数：5
供职机构：安徽省农业科学院更多>>
发文基金：安徽省国际科技合作基金公益性行业(农业)科研专项安徽省农业科学院院长青年创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 13篇专利
  • 8篇期刊文章
  • 2篇科技成果
  • 1篇学位论文

领域

  • 8篇轻工技术与工...
  • 4篇医药卫生
  • 2篇农业科学

主题

  • 6篇食品
  • 5篇养生
  • 4篇体质
  • 4篇功能性保健食...
  • 4篇保健食品
  • 3篇养生食品
  • 3篇油脂
  • 3篇生食
  • 2篇毒素
  • 2篇腥味
  • 2篇血瘀
  • 2篇牙龈
  • 2篇养生粥
  • 2篇养心
  • 2篇养血
  • 2篇药膳
  • 2篇益气
  • 2篇益气养心
  • 2篇益气养血
  • 2篇饮料

机构

  • 23篇安徽省农业科...
  • 9篇安徽农业大学

作者

  • 24篇王辰龙
  • 22篇闫晓明
  • 14篇程江华
  • 12篇陈蕾
  • 12篇杨松
  • 10篇董军
  • 10篇李钦
  • 9篇殷峻峰
  • 6篇鲍俊杰
  • 2篇周蓓蓓
  • 2篇宋亚琼
  • 2篇王灼琛
  • 2篇崔艳芳
  • 1篇包俊杰
  • 1篇何成芳
  • 1篇殷俊峰
  • 1篇张福生
  • 1篇胡勇
  • 1篇徐义流
  • 1篇丁之恩

传媒

  • 3篇农产品加工（...
  • 2篇安徽农学通报
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科技
  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 5篇2014
  • 9篇2013
  • 7篇2012
共 28 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
多参数组合伪劣油脂定性快速检测试剂盒及检测方法
本发明提供一种多参数组合伪劣油脂定性快速检测试剂盒，包括盒体和铰接于盒体一侧的盒盖，所述盒体内固定设有一个或多个试剂瓶座，每一个试剂瓶座中放置一个试剂瓶，盒体内中部排列放置一包取样管、一包5ml离心管、一包点样管、一个分...
陈蕾闫晓明王辰龙包俊杰程江华
文献传递
草莓酒中塑化剂的排查与检测被引量：6
2013年
采用气相色谱-质谱联用的检测方法,对市售某种草莓酒中邻苯二甲酸酯类物质(简称"塑化剂")超标的原因进行排查,对加工全过程的关键控制点进行确认,证明草莓干红中超标的塑化剂来自于发酵过程中所用的塑料管道。
陈蕾鲍俊杰王辰龙闫晓明
关键词：气相色谱-质谱联用邻苯二甲酸酯类塑料管道
一种改善更年期综合症的养生粥及其制备工艺
本发明涉及一种改善更年期综合症的食品，具体的说是一种改善更年期综合症的养生粥及其制备工艺。本发明养生粥，大枣配伍小麦、甘草，大枣益气养血安神，小麦养心阴、安心神，甘草补心脾之气而缓急；再辅佐以葛粉、枸杞子、百合，六药合用...
程江华杨松李钦王辰龙闫晓明董军殷峻峰
一种黄山双石煲加工工艺
本发明公开了一种黄山双石煲加工工艺，包括：1、将石鸡清洗切分后加入料酒、姜丝、食盐，进行腌制；2、将步骤1加工的石鸡油炸至肌肉收紧、颜色金黄；3、取干石耳浸泡复水；4、取火腿切片，煎烤使之出油；5、将步骤2加工的石鸡和步...
周蓓蓓杨松闫晓明陈蕾王辰龙崔艳芳宋亚琼
文献传递
一种改善血瘀质体质的药膳粥及其制备工艺
本发明涉及一种功能性保健食品，具体的说是一种改善血瘀质体质的药膳粥及其制备工艺。本发明改善血瘀质体质的药膳粥，通过合理配伍，具有活血化瘀的功效，长期食用此药膳粥可帮助改善病人的血瘀质体质，可帮助改善病人微循环不通、皮肤常...
程江华杨松李钦王辰龙闫晓明董军殷峻峰
文献传递
一种降脂减肥食品及其制备工艺
本发明涉及一种养生食品，具体的说是一种降脂减肥食品及其制备工艺。本发明降脂减肥食品通过小米、玉米、干荷叶、花生叶、生山楂、生薏仁、橘皮诸味中药配伍合用，可以改善肥胖症患者的身体状况，降脂、除湿、补气，以达到降脂减肥的效果...
程江华杨松李钦王辰龙闫晓明董军殷峻峰
食用油中有害物质风险评估、快速检测技术和标准检测
何俊闫晓明程坚程江华陈蕾徐彦辉王灼琛聂磊张福生邵栋梁王辰龙
该项目以劣质油脂检测技术、相关检测方法标准制订及有害物风险评估体系研究为目标，进行劣质油脂有毒有害物含量水平的调查分析，了解其被污染情况，开发有自主知识产权的劣质食用油快速检测技术和风险评估技术及标准，建立快速、准确、高...
关键词：
关键词：食用油有害物质检测风险评估
经济适种型小浆果采后贮运保鲜及精深加工关键技术研究
季一顺殷俊峰胡勇陈蕾杨松董军杨普鲍俊杰王辰龙祝下中
该课题针对该省浆果生产中保鲜和精深加工技术相对落后、无法满足浆果的增产增效和产业快速稳定发展的瓶颈入手，研究并制订了采收、分级、包装、预冷等采后预处理技术方案，运用冷链保鲜和气控保鲜相结合的集成技术，有效控制采后腐烂，延...
关键词：
关键词：小浆果精深加工
一种降脂减肥食品及其制备工艺
本发明涉及一种养生食品，具体的说是一种降脂减肥食品及其制备工艺。本发明降脂减肥食品通过小米、玉米、干荷叶、花生叶、生山楂、生薏仁、橘皮诸味中药配伍合用，可以改善肥胖症患者的身体状况，降脂、除湿、补气，以达到降脂减肥的效果...
程江华杨松李钦王辰龙闫晓明董军殷峻峰
文献传递
^(60)Co辐照降解花生油中黄曲霉毒素B_1及对花生油品质的影响被引量：8
2014年
以市售花生油为原料,选取酸值、过氧化值、碘值、维生素E和反式脂肪酸作为检测指标,研究不同辐照剂量下60Co辐照对花生油中黄曲霉毒素B1(AFB1)降解率及对花生油品质的影响。结果表明:在食品辐照所限定的剂量内,60Co辐照可以有效地减少AFB1残留,且花生油的各项理化指标变化均未超出国家标准。60Co辐照不仅对降解AFB1有效,而且对花生油品质和安全性无显著影响。
王辰龙陈蕾闫晓明
关键词：黄曲霉毒素B1花生油
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