范超敏
- 作品数：5 被引量：41H指数：4
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- 发文基金：重庆市科技攻关计划国家农业科技成果转化资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 黔江肾豆蛋白质提取工艺优化及其功能性质研究被引量：11
- 2012年
- 以黔江肾豆为原料,采用单因素法研究pH值、温度、液料比、提取时间等因素对其蛋白质提取率的影响,在此基础上通过响应面分析法优化得出最佳工艺条件碱提pH8.93、液料比10.67:1(mL/g)、提取时间22 min、提取温度4 8℃,并对提取所得分离蛋白的持水力、吸油性、起泡性、乳化性等功能性质进行测定分析。
- 熊家艳邓利玲范超敏邹泊羽钟耕
- 关键词：蛋白提取分离蛋白功能性质
- 小米麸皮膳食纤维提取工艺的研究被引量：10
- 2011年
- 以非糯性小米麸皮为原料,研究了酶与化学结合法提取膳食纤维的工艺技术。结果表明,提取膳食纤维的最佳工艺条件为:在65℃条件下用4%的混合酶(α-淀粉酶∶糖化酶=1∶4)酶解100min,再用5%NaOH在100℃下处理70min,膳食纤维纯度为92%。
- 郑红艳范超敏钟耕王博
- 关键词：膳食纤维
- 2种臭黄荆叶主要挥发性成分及驱虫作用研究被引量：10
- 2013年
- 以四川大竹所产的2种臭黄荆叶为对象,对其挥发性成分进行气质联用分析,了解其主要挥发性成分的性能及功效,并以臭黄荆叶为原料进行杀(驱)虫性试验研究。其中,样品A叶型较短,边缘呈锯齿状。样品B叶型较长,边缘平滑。结果表明臭黄荆叶A/B主要挥发性成分有α-红没药醇、1-辛烯-3醇、罗汉柏烯、α-石竹烯、β-紫罗兰酮、石竹烯、β-倍半水芹烯、α-柏木烯、α-古芸烯,其中大多成分都具有抑菌作用或抑制害虫作用。2种样品都对赤拟谷盗具有一定的控制作用,但样品A对对赤拟谷盗的驱避、触杀、种群抑制以及熏蒸作用效果明显优于样品B。
- 徐小青吴雨范超敏钟耕
- 关键词：挥发性成分赤拟谷盗
- 臭黄荆叶理化组成及挥发油成分分析被引量：11
- 2011年
- 为探明臭黄荆叶主要理化组成及挥发油成分,采用水蒸气蒸馏法提取臭黄荆叶挥发油,应用气相色谱-质谱(GC-MS)对挥发油进行分离分析,鉴定出具体化合物的组分和含量。结果表明:臭黄荆鲜叶中水分含量(质量分数,下同)为79.06%;臭黄荆叶粗粉中灰分含量为7.37%,果胶含量为35.57%,蛋白质含量为18.70%,粗脂肪含量为4.27%,粗纤维含量为6.87%,总黄酮含量73.43mg/g,总多酚含量为29.44mg/g;挥发油中鉴定出68种化合物,约占挥发油总量的96.34%,包括醇14种(24.5%)、烯14种(18.85%)、酮8种(8.81%)、酯6种(7.95%)、醛8种(6.41%)、呋喃2种(3.95%)、烷3种(1.93%)、石竹烯氧化物(9.71%)、1,1,5,6-四甲基-茚(3.06%)、长叶松萜烯-(V4)(1.25%)等;臭黄荆叶挥发油中含量较高的成分主要有1-辛烯-3-醇(11.45%)、石竹烯氧化物(9.71%)、α-石竹烯(5.82%)、反式-β-紫罗(兰)酮(3.43%)。臭黄荆叶中含有多种具有食用或药用价值的活性成分。
- 范超敏卢秀彬钟耕胡小芳
- 关键词：挥发油成分
- 一种减肥食品
- 一种减肥食品，其组分及含量比例按每日摄入量为：魔芋粉0.8-4g，竹笋纤维0.2-1g，L-肉碱0.25-0.6g，山楂粉0.5-2g，乌龙茶粉0.5-3g。该发明减肥食品减肥机理明确，减肥效果显著，不会对机体造成损害，...
- 钟耕范超敏王健彭佳颖陈晓莉
- 文献传递
