王雪丽
- 作品数：10 被引量：86H指数：6
- 供职机构：河南农业大学烟草学院更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 浓香型产区烤烟香韵与香气质量及香型关系研究被引量：14
- 2014年
- 为明确浓香型烟叶风格特征与品质特征之间的联系,以8个浓香型产区2011—2012年的264份烟叶样品为材料,运用灰色关联度分析、偏相关分析和逐步回归分析等方法分析了感官评价中的香韵指标(焦甜香、焦香、正甜香、干草香、木香、坚果香、辛香)与烟叶香气质量及香型之间的关系。结果表明:(1)香韵对香气质影响以焦甜香、干草香为最大;香韵对香气量影响以干草香、焦甜香为最大;香韵对香型影响以焦甜香、正甜香为最大。(2)干草香与香气质呈显著正相关,焦甜香与香气质呈显著负相关;干草香与香气量呈显著正相关;正甜香与香型呈显著正相关,焦甜香与香型呈极显著正相关。(3)通过逐步回归模型,建立了香韵各指标与香气质量及香型的最优回归方程,可以利用回归方程来预测香气质量及香型。
- 王雪丽赵铭钦任伟张俊刘鹏飞
- 关键词：烤烟香韵香气质量香型
- 不同香型烤烟游离氨基酸组成和含量的差异分析被引量：8
- 2014年
- 以浓香型8个产区、中间香型1个产区、清香型2个产区调制后烟叶为材料，对不同香型烤烟游离氨基酸的组成和含量差异进行了比较分析。结果表明：烤烟中含量最高的2种氨基酸为脯氨酸和谷氨酸，两者之和占到总量的29．85％-32．07％；不同生态条件对不同香型氨基酸影响较大的分别是半胱氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸。
- 程昌合解莹莹王雪丽禇智国刘鹏飞赵铭钦王鹏泽
- 关键词：烤烟香型游离氨基酸
- 毕节地区不同海拔烤烟有机酸含量分析被引量：5
- 2013年
- 为明确毕节地区烤烟中非挥发性有机酸和高级脂肪酸的含量状况及其与海拔高度的关系,以毕节地区不同海拔烟区C3F烤烟叶为材料进行了聚类分析,结果表明:毕节地区烤烟非挥发性有机酸和高级脂肪酸总量平均为60.73μg/g,其中非挥发性有机酸平均含量为43.32μg/g,高级脂肪酸平均含量为18.31μg/g;聚类分析将各种有机酸及总量共18项指标分为3类,第Ⅰ类平均海拔为1358.91 m,第Ⅱ类平均海拔为1502.57 m,其有机酸总量最高,第Ⅲ类平均海拔为1838.50 m,其高级脂肪酸含量较高。第Ⅰ类烟叶有机酸含量适中,具有优质原料的潜质。
- 牛路路赵铭钦王雪丽孙晓伟翟欣
- 关键词：海拔高度烤烟有机酸
- 浓香型烟叶香型细分及特征成分挖掘
- 烟叶的风格定位是优质特色烟叶开发的一项基础性工作，也是卷烟产品设计时选择和使用烟叶的基础。长期以来，烟叶风格的评价一般仅停留于感官评价，为了实现我国浓香型烟叶的风格定位，加快形成科学合理的烟叶生产布局，不断提升我国烟叶生...
- 王雪丽
- 海拔对浓香型烤烟多酚类物质组成的影响被引量：7
- 2014年
- 为了构建不同产区烟叶的指纹图谱，快速区分烟叶产地，以浓香型主产烟区的8个省区68份烤烟C3F为材料，采用描述统计和相关分析方法，研究了浓香型烤烟主产区海拔对烟叶多酚类物质组成的影响。结果表明：①不同产区烟叶中多酚含量集中度较高，略呈正向偏态分布；②8省区范围内（海拔高度17～1298m）绿原酸和莨菪亭占多酚含量的比例与海拔高度成负相关和极显著负相关，芸香苷占多酚含量的比例与海拔高度成极显著正相关；③华中地区（海拔高度64～1044m）烤烟绿原酸和莨菪亭占多酚含量的比例与海拔高度成极显著和显著负相关，芸香苷占多酚含量的比例与海拔高度成极显著正相关；④芸香苷较绿原酸和莨菪亭有更宽的紫外吸收波长和更强的吸收能力，可能是导致海拔高度越高烟叶中芸香苷占多酚含量的比例越高的原因。
- 刘鹏飞位辉琴张骏姜慧娟王雪丽赵铭钦
- 关键词：浓香型烤烟海拔多酚
- 断根对延边烤烟根系生长和烟叶糖、烟碱及钾含量的影响被引量：12
- 2014年
- 延边烤烟存在烟叶糖含量偏高,烟碱含量较低的生产现状,通过田间试验以吉烟9号为试验材料,比较了不同断根措施对烤烟根系生长及烟叶糖、烟碱和钾含量的影响。结果表明,断根能明显促进烟株根系的生长,提高烟株生长后期根系活力,增加烟株对营养的吸收能力。断根降低了上、下部烟叶的糖含量,提高了烟叶烟碱含量,增加了中、上部烟叶钾含量,且化学成分更加协调。总的来看,团棵期轻度断根处理的烟株生长后期根系活力显著高于其他处理,显著提高了烟叶烟碱、钾含量,适度降低了烟叶糖含量,烟叶糖碱比更加协调,进而提高了烟叶的内在品质。
- 李小勇赵铭钦王鹏泽王利超拓阳阳王雪丽
- 关键词：烤烟断根根系生长烟碱钾
- 毕节不同海拔条件下烤烟化学成分分析被引量：11
- 2013年
- 对毕节烟区8个烟叶主产县的31个样品的常规化学成分进行分析。结果表明,全区烤烟钾离子和氯离子的含量偏低,烟碱含量偏高,总糖、还原糖、总氮含量处于适宜水平。聚类分析将31个样品分为3类,第Ⅰ类平均海拔1 369.1 m,其化学成分含量特征为中碱中糖;第Ⅱ类平均海拔1 632.2 m,其化学成分含量特征为高碱中糖;第Ⅲ类平均海拔1 838.5 m,其化学成分含量特征为低碱高糖。其中,第Ⅲ类烤烟表现出明显的清香型烟叶特征,且烟叶品质较好。
- 牛路路陈雪翟欣孙晓伟王雪丽付博赵铭钦
- 关键词：不同海拔烤烟化学成分
- 浓香型产区烟叶品质特征因子分析被引量：5
- 2014年
- 以8个浓香型产区2011-2012年的264份烟叶样品为材料,对浓香型烟叶品质特征13个指标进行相关分析和因子分析。结果表明,浓香型烤烟烟叶品质特征存在显著或极显著的相关性。相关系数矩阵前6个特征根的累计贡献率已达88.168%。由烟叶品质特征的因子载荷矩阵得到6个主因子,归纳总结为以下4类,第1个是烟气特性因子,第2个是香气特性因子,第3个是杂气因子,第4个是口感特性因子。
- 王鹏泽赵铭钦任伟王雪丽刘鹏飞位辉琴
- 关键词：浓香型烤烟
- 浓香型烟产区烟叶风格特征因子分析被引量：2
- 2014年
- 以2011-2012年8个浓香型烟产区的264份烟叶样品为材料,对浓香型烟叶风格特征11个指标进行相关分析和因子分析。结果表明,浓香型烤烟烟叶风格特征指标间存在显著或极显著的相关性,相关系数矩阵前6个特征根的累计贡献率达88.494%;由烟叶风格特征的因子载荷矩阵得到6个主因子,归纳总结定义为以下4类,即浓香型-香气状态(沉溢)因子、烟草本香香韵因子、烟草主体香韵因子、烟草辅助香韵因子。
- 王雪丽赵铭钦任伟张俊刘鹏飞
- 关键词：烤烟浓香型
- 浓香型产区烤烟中性致香成分与生物碱组成及含量被引量：25
- 2014年
- 为了明确浓香型产区烟叶中性致香成分和生物碱的特点，对浓香型8个产区的烟叶样品的中性致香物质与生物碱的组成和含量进行了分析测定。结果表明，中性致香成分总量河南豫中南烟区最高，达1107.93μg/g，安徽皖南最低，仅为558.04μg/g。类胡萝卜素降解产物中的β-大马酮、β-二氢大马酮，棕色化反应产物中的糠醛，芳香族氨基酸裂解产物中的苯甲醇、苯乙醛、苯乙醇，西柏烷类降解产物中的茄酮、新植二烯的含量，较同类降解产物所占的比重较高。8个浓香型产区烤烟总生物碱和烟碱的变化幅度为2.33%～3.71%和2.05%～3.31%，平均值分别为2.71%和2.40%。所有浓香型产区降烟碱含量都比较低，且低于5%。不同浓香型产区中性致香物质的含量差异显著，8大浓香型产区烤烟烟碱含量都在优质烤烟的要求范围内。
- 王鹏泽赵铭钦刘鹏飞付培培周伏叶王雪丽李小勇
- 关键词：烤烟生物碱浓香型
