杨洁
- 作品数：26 被引量：105H指数：6
- 供职机构：中国农业大学工学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家牧草产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程机械工程更多>>
- 温度和水分对DDGS比热和热导率的影响被引量：1
- 2016年
- 为研究DDGS比热和热导率的测定方法及不同温度、湿基含水率下的变化规律,在5种温度(分别为30、45、60、75、90℃)和5种湿基含水率(分别为4.22%、7.83%、12.15%、16.37%、20.43%)的条件下,采用差示扫描量热仪(Differential Scanning Calorimeter,DSC)和热特性分析仪KD2 Pro,分别对不同温度、湿基含水率的DDGS的比热和热导率进行了测定,分析了其随温度和含水率的变化规律,对本质原因进行了探讨,并建立了拟合方程。结果表明:温度和含水率对DDGS比热和热导率的影响显著;其比热和热导率均随着温度和含水率的升高而增大。数据、规律和拟合方程对DDGS的热加工利用具有重要的指导作用。
- 彭飞张国栋杨洁孔丹丹岳岩王红英
- 关键词：DDGS温度含水率比热热导率
- 仔猪配合料比热预测模型的构建被引量：9
- 2016年
- 为探究调质、制粒等热处理过程中仔猪配合粉料传热的基本特性,有效控制热量供给并实现调质温度、时间等工艺参数的优化评估,该文以4种粉碎粒度(粉碎筛片孔径:Φ1.0、Φ1.5、Φ2.0和Φ2.5 mm)的仔猪配合粉料为研究对象,采用DSC(differential scanning calorimetry,差示扫描量热法)的方法测定了其在不同含水率范围(10%~18%,湿基)和不同温度范围(25~100℃)的比热,并分析了3个变量对比热的影响规律,构建了比热关于研究变量的预测模型。结果显示:仔猪配合粉料的比热受含水率、温度、粉碎粒度的显著影响,其中含水率的影响最为显著,温度及粉碎粒度次之;比热亦受含水率与粉碎粒度及其与温度的交互作用影响。比热随含水率和温度的增加在1.533~2.881 k J/(kg·K)范围内升高,且与含水率呈线性关系,与温度呈非线性关系。粉碎过Φ2.5和Φ2.0 mm的仔猪料比热较粉碎过Φ1.5和Φ1.0 mm的大,在高温(60~100℃)和高含水率(18%)时表现尤为明显。基于试验数据建立了比热关于含水率、温度、粉碎粒度的多元回归模型(R^2>0.993),可以有效预测仔猪配合料在此研究变量范围内的比热。研究结果为仔猪配合料调质过程传热方程的建立提供基础数据,并为其热处理工艺参数的优化提供理论依据。
- 孔丹丹陈啸杨洁张国栋彭飞王红英
- 关键词：比热温度含水率粉碎粒度
- 不同NaOH/球磨复合预处理对玉米秸秆酶解效果的影响被引量：5
- 2022年
- 农作物秸秆的生物转化是木质纤维类生物质能源化利用的重要手段之一。为了探究室温条件下不同机械化学复合预处理对玉米秸秆酶解效果的影响,该研究以玉米秸秆为研究对象,以单独NaOH处理为对照,在不同NaOH质量分数(0、1%、2%和3%)条件下,分别进行了干法和湿法2种NaOH/球磨复合预处理。使用CellicCtec2(Novozymes,丹麦)进行了不同预处理玉米秸秆72 h酶解试验,系统表征了不同预处理玉米秸秆的粒径、结晶度、表面微观形貌、木质纤维组成和官能团变化,分析了不同预处理玉米秸秆理化性质对酶解影响及其相关性。结果表明:干法和湿法NaOH/球磨复合预处理均显著提高了玉米秸秆葡萄糖产率,且随NaOH质量分数增加(从1%提升至3%),不同NaOH/球磨复合预处理玉米秸秆葡萄糖产率显著提升(P<0.01),当NaOH质量分数为3%时,其葡萄糖产率分别达到71.0%和73.1%。无论干法和湿法NaOH/球磨复合预处理,其酶解葡萄糖产率均与纤维素质量分数和平均粒径D显著正相关(P<0.01),与木质素质量分数显著负相关(P<0.01);干法NaOH/球磨复合预处理显著降低了玉米秸秆的结晶度,从而一定程度增强改善了玉米秸秆酶解葡萄糖产率。该研究为深入揭示和解析玉米秸秆机械化学复合预处理作用机理提供了数据支撑。
- 杨洁杨雪琦韩鲁佳
- 关键词：秸秆酶解理化性质
- 不同品种大麦热物理特性参数的研究被引量：5
- 2016年
- 为研究大麦的热物理特性参数,收集不同品种大麦,分析其营养组成、容重和热物理特性参数及其之间的相关性,并进行聚类分析。结果表明:大麦的比热随着温度的升高而增大,不同品种大麦的比热差异并不显著。在25℃时,大麦的比热范围为1 523.5~2 066.0 J·kg^(-1)K^(-1)。不同品种大麦的热传导系数和热扩散系数差异显著,其中热传导系数的范围为0.063~0.074 W·m^(-1)K^(-1),热扩散系数的范围为0.177 0~0.250 8 m^2·s^(-1)·10^(-6)。同时比热与原粮容重之间呈显著负相关;热传导系数与粗灰分含量之间呈极显著负相关,与粉料容重之间呈极显著正相关,与酸洗纤维含量之间呈显著负相关,与原粮容重之间呈显著正相关。基于大麦的热物理特性参数对大麦进行聚类分析,将参试品种分为3个类群以指导实际生产。
- 杨洁陈啸沈祥孔丹丹彭飞王红英
- 关键词：大麦比热热传导系数热扩散系数聚类分析
- 基于主成分分析的玉米DDGS物理特性评价被引量：2
- 2016年
- 为对玉米DDGS的物理特性进行分析及量化评价,以国内外8个玉米DDGS为试验材料,测定分析其容重、热物理特性、摩擦特性、粉碎特性及色差指标参数,并运用主成分分析法简化物理特性指标,构架评价体系,得到每种样品的综合得分。结果表明:样品各物理特性指标间存在不同程度的差异;各物理特性指标之间存在不同程度的相关性,比热与热导率呈极显著正相关,与导温系数呈极显著负相关;热导率与平均粒径呈显著正相关;导温系数与容重呈极显著负相关;摩擦系数与休止角呈极显著正相关,与平均粒径呈极显著负相关;L*、b*与平均粒径呈极显著正相关;L*与b*呈极显著正相关。通过主成分分析提取了3个主成分,累积方差贡献率达到87.415%;主成分分析的结果表明进口玉米DDGS的物理特性较好。
- 杨洁王璐陈啸孔丹丹王红英
- 关键词：玉米DDGS色泽主成分分析
- 不同品种乳清粉的饲料加工特性差异分析被引量：5
- 2016年
- 为了探究不同品种乳清粉的饲料加工特性,文章在全国各地17家饲料生产企业采集了21个乳清粉样品,样品分别来自美国、丹麦、荷兰、加拿大等不同国家的食品乳品生产企业。其中低蛋白乳清粉样品13个,中蛋白乳清粉样品3个,高蛋白乳清粉样品5个。文中分别测定了乳清粉样品的营养成分、物理特性及其热特性,并分析了不同品种样品各指标的变异系数及差异显著性。结果表明,不同国家不同企业生产的乳清粉样品营养成分、物理特性及热特性均存在着不同程度的差异。其中,各营养成分变异程度较高,而物理特性变异程度较小。乳清粉样品的比热值随着温度的上升而增加,在各个温度点基本处于中等变异程度。乳清粉样品的比热值与蛋白含量和水分含量的相关性都偏低(P>0.05)。文中数据及结论可指导乳清粉作为饲料原料在饲料配方中发挥相应作用,为饲料加工过程如调质、制粒、冷却的加工工艺参数的优化提供参考依据。
- 岳岩杨洁陈啸孔丹丹吕芳方鹏王红英
- 关键词：乳清粉饲料营养成分物理特性热特性
- 不同品种玉米饲料加工特性分析被引量：8
- 2016年
- 为了探究不同品种玉米的饲料加工特性,试验采集了全国7个省区69个玉米样品,共53个品种,分别测定了其营养成分及粉碎过两种筛片(孔径1.5 mm和2.0 mm)的物理特性、热特性和糊化特性。并分析了不同品种指标的变异系数及差异显著性。结果表明,不同产地、不同品种的玉米营养成分、物理特性、热特性及糊化特性均存在不同程度的差异。玉米的糊化特性较玉米的营养成分、物理特性、热特性变异系数大。粉碎粒度对玉米的物理特性、糊化特性及热特性均存在不同程度的影响。粉碎粒度为1.5 mm与粉碎粒度为2.0 mm的玉米粉样品的平均粒径、颗粒表面积、休止角和摩擦系数的差异是显著的(P<0.05)。其中,粉碎粒度为1.5 mm的比粉碎粒度为2.0 mm的玉米粉样品的平均粒径小,而粉碎粒度为1.5 mm的比粉碎粒度为2.0 mm的玉米粉样品的颗粒表面积、休止角与摩擦系数要大。每个温度值下,粉碎粒度为1.5 mm的比热均值均比粉碎粒度为2.0 mm的玉米粉样品的比热均值显著小(P<0.05)。粉碎过1.5 mm筛片孔径的玉米粉样品黏度参数值明显高于2.0 mm的(P<0.05),可见粉碎粒度对玉米粉的黏度特性的影响较大,且粉碎粒度越大,淀粉越难糊化。文中玉米的营养成分、物理特性、糊化特性及热特性可对饲料加工过程中清选、粉碎、配料、混合、调质、制粒、冷却工艺参数优化以及颗粒料成型特性与适口性的预测和改善提供理论依据。
- 张国栋杨洁孔丹丹陈啸沈祥王红英
- 关键词：玉米饲料营养成分
- 不同前处理对饲料玉米比热的影响被引量：20
- 2012年
- 为了明确以玉米为原料的配方饲料在调质、膨化、冷却过程中传热传质的基本特性,该文利用差示量热扫描仪(differential scanning calorimeter,DSC)测比热的方法,研究了自然干燥条件下,不同的烘干温度(45～105℃)、含水率(12%～16%,湿基计)、粉碎粒度(0.2～0.6mm)等前处理因素对玉米比热的影响。采用3因素5水平2次正交旋转设计,通过回归分析和响应面分析,建立了玉米比热基于烘干温度、含水率(湿基计)、粉碎粒度的数学模型。研究结果表明:所得回归方程拟合情况良好,当烘干温度为45℃、含水率为12%(湿基计)、粉碎粒度为0.6mm时,玉米的比热值最小为2051J/(kg·K)。此模型的建立可为不同处理条件下玉米比热值的直接获得提供理论方法与依据,为不同配方饲料的湿热加工特性研究提供参考。
- 王红英李倪薇高蕊杨洁康宏彬
- 关键词：比热含水率前处理玉米饲料加工
- 不同水分含量颗粒料对肉鸡生长性能影响研究
- 2015年
- 饲料加工过程中含水量的变化对饲料成品的质量、饲料加工效率以及动物的生长性能都有较大的影响。通过42 d的笼养试验考察了不同水分含量的颗粒料对肉鸡生长性能的影响。选用240只雄性罗斯334×708型肉鸡进行了单因素完全随机的笼养代谢试验,试验用育雏料、育成料和育肥料的水分含量13%、14%、15%和16%。结果表明：在0~14 d育雏阶段,颗粒饲料含水量对肉鸡平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、饲料转化率（FCR）没有显著的影响。在15~35 d育成阶段,随着饲料水分的增加,肉鸡的ADG、ADFI降低,FCR升高,14%水分含量以上的颗粒料对肉鸡的ADG、AD-FI影响显著（P〈0.05）,对于FCR影响不显著（P〉0.05）。在36~42 d育肥阶段,随着饲料水分的增加,肉鸡的ADG、ADFI降低、FCR升高,14%水分含量以上的颗粒料对肉鸡的ADG、ADFI影响显著（P〈0.05）,15%水分含量以上的颗粒料对FCR的影响显著（P〈0.05）。
- 杨洁孔丹丹彭飞陈啸王红英
- 关键词：水分含量颗粒料肉鸡
- 基于主成分分析的豆粕物理特性评价被引量：4
- 2017年
- 为对豆粕的物理特性进行分析及量化评价,本文以42个豆粕样品为试验材料,测定分析其水分、容重、热物理特性、摩擦特性及粉碎特性指标参数,并运用主成分分析法简化物理特性指标,构架评价体系,得到每种样品的综合得分。结果表明,样品各物理特性指标之间存在不同程度的相关性,其中比热与水分和热传导系数呈显著正相关,与热扩散系数、休止角和摩擦系数呈极显著负相关;热传导系数与热扩散系数呈显著正相关,与休止角和摩擦系数呈极显著负相关;热扩散系数与容重呈显著负相关;摩擦系数与水分呈显著正相关,与容重和休止角呈极显著正相关;平均粒径与水分呈显著正相关,与休止角呈显著负相关。通过主成分分析提取了前4个主成分,累积方差贡献率达到88.898%(>85%),能够代表原来8个物理特性指标中的绝大部分的信息,并得到评价公式Z=0.363Z_1+0.234Z_2+0.150Z_3+0.142Z_4,计算出豆粕物理特性指标综合得分。
- 杨洁王璐孔丹丹陈啸王红英
- 关键词：豆粕主成分分析
