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赖琰

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：仲恺农业工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇蛋白质分解
  • 2篇低脂肪
  • 2篇豆腐渣
  • 2篇砂糖
  • 2篇高纤维
  • 1篇松脆
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵技术

机构

  • 2篇仲恺农业工程...

作者

  • 2篇丘苑新
  • 2篇柳建良
  • 2篇赵丽
  • 2篇赖琰

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种豆腐渣高纤维饼干及其制备方法
本发明提供了一种豆腐渣高纤维饼干及其制备方法。本发明所提供的豆腐渣高纤维饼干的原料包括豆腐渣、面粉、黄油、鸡蛋和砂糖，其中，豆腐渣与面粉的质量比为1:1-2，豆腐渣与面粉之和与砂糖的质量比为4.3-8:1，豆腐渣与面粉之...
丘苑新赵丽赖琰柳建良
一种豆腐渣高纤维饼干及其制备方法
本发明提供了一种豆腐渣高纤维饼干及其制备方法。本发明所提供的豆腐渣高纤维饼干的原料包括豆腐渣、面粉、黄油、鸡蛋和砂糖，其中，豆腐渣与面粉的质量比为1:1‑2，豆腐渣与面粉之和与砂糖的质量比为4.3‑8:1，豆腐渣与面粉之...
丘苑新赵丽赖琰柳建良
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