柳建良
- 作品数：143 被引量：332H指数：11
- 供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程文化科学更多>>
- 广东荔枝生产差异性分析被引量：1
- 2004年
- 柳建良肖春承赵春香
- 关键词：荔枝生产特色果树主产区栽培品种贮运保鲜技术
- 藻类光生物反应器的研究与应用进展被引量：5
- 2011年
- 微藻在太阳能转化和各种代谢产物生产方面有着广泛的应用价值和潜力。解决藻类大量培养的关键问题是研制和开发出光能利用率较高、成本相对低廉、可以大规模化生产的光生物反应器。概述了光生物反应器的研究历程、现状和应用前景。
- 王琴区子弁柳建良
- 关键词：微藻光生物反应器
- 乙烯利和活性炭处理对德庆贡柑采后生理和贮藏性能的影响被引量：7
- 2008年
- [目的]探求贡柑常温保持果实品质的技术关键。[方法]研究乙烯利、活性炭在常温条件下对德庆贡柑采后生理和贮藏品质变化的影响。[结果]对照和乙烯利处理的贡柑在采后第3天同时出现乙烯释放速率和呼吸速率高峰,且乙烯利处理贡柑的乙烯释放速率高峰、二氧化碳释放速率高峰均比对照大;同期活性炭处理贡柑的乙烯释放速率、二氧化碳释放速率没有出现高峰,后期出现一弱高峰。乙烯利、活性炭处理和对照的生理指标和内含物含量的变化差异主要集中在贮藏前期,即乙烯和二氧化碳等生理指标变化差异在1~5d,TSS、总糖、可滴定酸等内含物含量变化差异在1~10 d,而风味品质变化在5~7 d。[结论]活性炭处理的果实品质较好,好果率、好蒂率显著高于对照和乙烯利处理。
- 柳建良丘苑新何国芝官美玉林家加邹俊祥
- 关键词：乙烯利活性炭采后生理贮藏品质贡柑
- 热烫条件对速冻黄花菜颜色和脆度的影响被引量：11
- 2004年
- 为了保证速冻黄花菜良好的颜色和质地,该试验采用5因素4水平正交试验设计,对速冻黄花菜热烫处理条件如热烫液的组成、热烫温度、热烫时间、固液比和氯化钙的浓度进行了探讨。结果表明,以0.05%的柠檬酸加上0.05%氯化钙溶液作为热烫液,取1∶7的固液比,在90℃的温度下热烫40s,是速冻鲜黄花菜加工时热烫处理的最优条件。
- 谭兴和夏延斌柳建良李映武
- 关键词：黄花菜热烫速冻脆度
- 以学科建设为龙头,提高学校办学层次和水平
- 2005年
- 仲恺农业技术学院发展历史悠久。几年来,学校进一步明确发展定位,以科学发展观制订学科建设规划,以学科建设为龙头、以重点学科建设为突破口,建章立制、规范管理,加大投入、监管成效,推动了学校学科建设水平的提高。
- 宋垚臻柳建良
- 关键词：学科规划重点学科建设
- 响应面法优化超声-微波协同辅助提取金柚幼果总黄酮工艺被引量：13
- 2020年
- 利用响应面分析法对金柚幼果黄酮的超声-微波协同辅助提取工艺进行优化。分别研究提取过程中微波功率、超声波功率、液料比和提取时间4个因素对金柚幼果总黄酮得率的影响,并对这4个因素做四因素三水平的响应面分析。结果表明,最优提取工艺参数是微波功率为410 W,超声波功率为420 W,液料比为11∶1(mL/g),提取时间为42 min。在最优工艺下,总黄酮的提取率达68.57%。
- 王琴罗洁莹罗洁莹柳建良
- 关键词：总黄酮响应面法
- 南荻资源的人工开发利用被引量：15
- 2004年
- 对我国特产禾本科植物南荻(Triarrhena lutarioriparia L.Liu)的人工开发利用途径进行了综述。南荻具有碳四(C4)植物高光效、生长快速、耐湿耐旱的特性。在湖泊、滩涂荒地种植可固土防浪、净化水体;大面积人工栽培可成为工农业原料生产基地和旅游观光景点;建立人工生境湿地在园林绿地或湿地可作观赏植物少量种植。如在人工处理湿地种植可处理污水污物,在珠江口区域滩涂湿地引种湿地植物南荻,将有助于治理湿地污水污物、绿化美化环境。
- 柳建良于新
- 关键词：资源利用
- 一种富含脂溶性益生物的柚子籽油及其制备方法
- 本发明属于食品技术领域，公开了一种富含脂溶性益生物的柚子籽油及其制备方法。本发明以柚子加工废弃物柚子籽为原料，先对柚子籽进行脱外壳、去除种仁表皮的前处理以及水培发芽处理，在柚子籽发芽后再对其进行制油处理，从而制得富含脂溶...
- 马路凯刘袆帆刘芯茹王琴宋海凤柳建良
- 文献传递
- 一种高速逆流色谱提取油茶中抑菌物质的方法及应用
- 本发明提供了一种高速逆流色谱提取油茶中抑菌物质的方法及应用，还提供了一种油茶抑菌提取物和两种油茶抑菌化合物。本发明通过优化高速逆流色谱的操作条件，分离得到了油茶中三种抑菌活性物质，操作简单，所得单体纯度高，实现了抑菌活性...
- 丘苑新曹庸翟万京赵丽柳建良
- 文献传递
- 贡柑果实采后可溶性糖代谢和风味品质变化的关系被引量：7
- 2011年
- 研究德庆贡柑常温贮藏条件下果实蔗糖、葡萄糖和果糖等可溶性糖类含量、可溶性固形物含量、酸性转化酶活性等变化及其与风味品质变化的关系,探求贡柑果实风味品质变化的生理机制。结果表明,贡柑果实在贮藏后6~12 d先后出现可溶性固形物（TSS）、可滴定酸含量和酸性转化酶活性的增加,果实的风味品质则同期呈现变淡和出现异味等非正向变化;蔗糖等可溶性糖含量变化呈＂S＂型变化模式,其峰位的变化与TSS含量增加呈逆向变化关系,但和风味品质变甜变淡趋势相同。2,4-D处理贡柑后可显著增加好蒂率和好果率,可阻止果实异味产生,但不能延缓可溶性糖含量下降和果实风味品质变淡,蔗糖等可溶性糖含量变化没有呈现＂S＂型变化特征。
- 柳建良陈璐许沛朋崔英德PAUL L.CHEN
- 关键词：风味品质
