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刘丽萍

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：安徽师范大学更多>>
发文基金：博士科研启动基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蒸熟
  • 1篇生产工艺
  • 1篇糯米
  • 1篇香蕉
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面优化
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇米酒
  • 1篇菊糖
  • 1篇菊芋
  • 1篇菊芋菊糖
  • 1篇黄精
  • 1篇合酶
  • 1篇复合酶
  • 1篇复合酶法
  • 1篇复合酶法提取

机构

  • 2篇安徽师范大学

作者

  • 2篇刘丽萍
  • 1篇李程程
  • 1篇江玉婷
  • 1篇李程程
  • 1篇陈靖超
  • 1篇杭华

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种香蕉味黄精米酒及其生产工艺
本发明公开了一种香蕉味黄精米酒，属于米酒生产领域，由以下重量份的原料制成，糯米180-220份，黄精粉12-20份，香蕉18-25份，酒曲3-8份；还公开了该米酒的生产工艺，包括以下步骤1)将浸泡好糯米置于蒸笼中蒸熟；2...
李程程刘丽萍
文献传递
复合酶法提取菊芋菊糖的工艺优化被引量：3
2017年
[目的]优化复合酶提取菊芋菊糖的工艺。[方法]探讨料液比、pH、温度、复合酶等对菊芋菊糖提取率的影响,在此基础上,采用响应面分析方法,对其操作参数进行优化,获得最佳的工艺条件。[结果]菊芋菊糖提取的最佳工艺条件:料液比1∶20(g∶mL),pH 6.0,酶解温度54℃,复合酶(m_(木瓜蛋白酶)∶m_(果胶酶)=1∶8)131μg/g样品,提取时间40 min;在此条件下,菊芋菊糖提取率为73.30%。[结论]该研究可为菊芋菊糖的工业化生产奠定研究基础。
江玉婷陈靖超李程程刘丽萍汪自慧杭华
关键词：菊芋菊糖复合酶法响应面优化
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