王婉
- 作品数:4 被引量:14H指数:2
- 供职机构:中国药科大学更多>>
- 发文基金:江苏省自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域:理学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 一种O‑取代羟胺荧光衍生化试剂的制备与纯化方法
- 本发明涉及一种O‑取代羟胺系列荧光衍生化试剂的制备与纯化方法。以四正丁基溴化胺和氢氧化钾为催化剂,咔唑与α,ω‑二卤代烷烃反应得中间体I[9‑(ω‑氯代烷基)‑9H‑咔唑或9‑(ω‑溴代烷基)‑9H‑咔唑];中间体I在碳...
- 肖莹王婉于清峰何华
- 一种O-取代羟胺荧光衍生化试剂的制备与纯化方法
- 本发明涉及一种O‑取代羟胺系列荧光衍生化试剂的制备与纯化方法。以四正丁基溴化胺和氢氧化钾为催化剂,咔唑与α,ω‑二卤代烷烃反应得中间体I[9‑(ω‑氯代烷基)‑9H‑咔唑或9‑(ω‑溴代烷基)‑9H‑咔唑];中间体I在碳...
- 肖莹王婉于清峰何华
- 柱前衍生化-高效液相色谱法测定地沟油中的脂肪醛被引量:5
- 2016年
- 研究利用油脂中的不饱和脂肪酸在提炼过程中发生脂质过氧化反应、产生低分子脂肪醛的特点,采用柱前衍生化-高效液相色谱法,以2,4-二硝基苯肼为醛的衍生化试剂、2-甲基吡啶硼烷为还原剂,通过测定脂肪醛类物质来检测食用油中是否掺入了地沟油。结果表明:与食用油相比,精制地沟油中甲醛、乙醛的含量显著增加,可据此判断样品是否为地沟油。该方法专属性强、灵敏度高、准确性好,极大地优化了地沟油的检测与鉴定流程。
- 沈卫阳王洁琼王婉于清峰肖莹
- 关键词:地沟油脂肪醛2,4-二硝基苯肼高效液相色谱
- 高效液相色谱-荧光衍生法快速测定地沟油中的长链脂肪醛被引量:9
- 2017年
- 本研究利用地沟油精炼过程中会产生醛类化合物的特点,以O-(3-(9H-咔唑-9-基)丙基)羟胺为荧光衍生化试剂,采用高效液相色谱法测定己醛、庚醛、辛醛、壬醛、癸醛5种长链脂肪醛来鉴别地沟油及食用油中是否掺杂地沟油。10μL待测油样品溶于200μL异丙醇,在最佳条件下与O-(3-(9H-咔唑-9-基)丙基)羟胺反应生成稳定的衍生物,乙腈萃取后进样分析。以乙腈-水(90:10,V/V)为流动相,在λ_(ex)/λ_(em)=292 nm/348 nm下荧光检测,衍生物在C_(18)柱上15 min内可完全分离。检测5种脂肪醛的线性范围均为0.01~1.00μmol/L,检出限为0.05~0.10 nmol/L,加样回收率为95.6%~101.4%。待测油样品的测定结果表明,食用油基本不含上述5种脂肪醛,而精炼地沟油中5种脂肪醛含量显著增加,因此5种脂肪醛含量可作为检测地沟油的指标。本方法专属性强、灵敏度高、准确性好、方便、快捷,可用于快速检测地沟油。
- 王婉于清峰肖莹何华
- 关键词:地沟油高效液相色谱法