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盛威

作品数：20 被引量：21H指数：2
供职机构：河南省农业科学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家重大科技成果转化项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 17篇专利
  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...

主题

  • 15篇麦仁
  • 3篇麦苗
  • 3篇酶解
  • 2篇叶绿
  • 2篇叶绿素
  • 2篇杀菌
  • 2篇食品
  • 2篇双酶
  • 2篇双酶法
  • 2篇水平段
  • 2篇水箱
  • 2篇捻转
  • 2篇农产
  • 2篇农产品
  • 2篇农产品加工
  • 2篇农产品加工技...
  • 2篇漂烫
  • 2篇破损率
  • 2篇全粉
  • 2篇热泵干燥

机构

  • 19篇河南省农业科...
  • 1篇河南省农业科...

作者

  • 20篇张康逸
  • 20篇盛威
  • 17篇康志敏
  • 15篇高玲玲
  • 11篇杨帆
  • 7篇温青玉
  • 4篇周营军
  • 2篇宋范范
  • 1篇张景伟
  • 1篇高玲玲
  • 1篇吝少伟
  • 1篇刘旭东
  • 1篇张景伟

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 5篇2017
  • 12篇2016
  • 1篇2015
共 20 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
枣酒发酵工艺研究
本论文对冬枣果酒酿造工艺进行了研究,探讨了料液比、果胶酶添加量对枣出汁率的影响,并通过单因素试验考察酵母接种量、发酵温度、发酵液p H值、发酵时间等因素对冬枣果酒品质的影响,进一步用正交试验进行优化。结果表明:添加果胶酶...
高玲玲张康逸周营军何梦影吝少伟盛威
关键词：冬枣发酵果酒酶解
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一种青麦面包及其制备方法
本发明属于食品制备技术领域，特别涉及一种青麦面包及其制备方法。所述青麦面包由下列重量份的原料制备而得：青麦面粉500份，糖70‑80份，盐3‑5份，水200‑300份，酵母10份，鸡蛋50‑70份，奶粉10‑20份，起酥...
张康逸贺国亚康志敏盛威高玲玲
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一种双酶法酶解制备青麦仁汁的工艺
本发明属于农产品加工技术领域，特别涉及一种双酶法酶解制备青麦仁汁的工艺。所述工艺步骤如下：将青麦仁打浆并糊化后冷却备用；在前述获得的浆料中加入淀粉酶和蛋白酶进行酶解；取酶解后的上清液灭菌、灌装。本发明的原料青麦仁色泽碧绿...
张康逸高玲玲盛威何梦影康志敏周营军宋范范
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一种小麦苗全粉的制备工艺
本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种热泵干燥与低温超微联用制备小麦苗全粉的工艺。将小麦苗依次进行预处理、护色、脱水、热泵干燥、制得粗粉、超微粉碎、微波杀菌，获得所述的小麦苗全粉。本发明实现保护小麦苗的色泽、风味及营养...
张康逸温青玉盛威杨妍康志敏高玲玲杨帆
青麦仁离心脱壳机
本实用新型属于青麦仁加工设备，尤其涉及青麦仁离心脱壳机。包括上料机构和脱壳机构，上料机构包括底座，底座上固设有倾斜的上料筒，上料筒底端设有进料口，顶端设有与脱壳机构连接的出料口，上料筒内设有推料绞龙，推料绞龙通过皮带与第...
张康逸杨帆盛威康志敏高玲玲 贺国亚
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青麦仁漂烫机
本实用新型属于青麦仁加工技术领域，尤其涉及青麦仁漂烫机。所述的漂烫机包括机架，机架上设有水箱，水箱底部呈V字形，顶部设有盖体，水箱底部一侧设有排水管；所述漂烫机还包括传送带，传送带包括水平段和倾斜段，水平段水平设置并位于...
张康逸杨帆盛威康志敏高玲玲 贺国亚
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青麦仁清洗机
本实用新型属于青麦仁加工技术领域，尤其涉及青麦仁清洗机。所述清洗机包括机架及机架上设置的水箱，水箱底部设有排水口，水箱一端设有进料口，另一端设有密封舱，密封舱内设有鼓风机；所述清洗机还包括传送带，传送带包括水平段和倾斜段...
张康逸杨帆盛威康志敏高玲玲 贺国亚
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漂烫后的青麦仁风干装置
本实用新型属于青麦仁加工领域，尤其涉及漂烫后的青麦仁风干装置。所述装置包括机架，机架上设有传送带，传送带下方设有接水盘，接水盘底部设有排水管，传送带上方设有滑杆，滑杆上套设有数个滑座，滑座通过支座与鼓风装置连接；所述的传...
张康逸杨帆盛威康志敏高玲玲 贺国亚
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一种双酶法酶解制备青麦仁汁的工艺
本发明属于农产品加工技术领域，特别涉及一种双酶法酶解制备青麦仁汁的工艺。所述工艺步骤如下：将青麦仁打浆并糊化后冷却备用；在前述获得的浆料中加入淀粉酶和蛋白酶进行酶解；取酶解后的上清液灭菌、灌装。本发明的原料青麦仁色泽碧绿...
张康逸高玲玲盛威何梦影康志敏周营军宋范范
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青麦仁脱壳机
本实用新型属于青麦仁加工设备，尤其涉及青麦仁脱壳机。所述脱壳机包括脱壳机构和筛分机构，脱壳机构包括由滤网制成的筒状筛，筒状筛与进料斗连通，筒状筛内壁上设有摩擦板，筒状筛内设有转轮，转轮的轮面上固设有毛刷，转轮与电动机皮带...
张康逸杨帆盛威康志敏高玲玲 贺国亚
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