房芳
- 作品数：16 被引量：71H指数：6
- 供职机构：质量检验中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学政治法律更多>>
- 生物降解玉米赤霉烯酮的优势及应用前景被引量：3
- 2020年
- 综述了玉米赤霉烯酮的主要危害和降解方法.通过对文献的分析,我们发现物理和化学降解法存在能耗高,破坏粮食品质等缺点,限制了其在实际生产中的应用,而生物降解法具有效率高、特异性强、对粮食品质无影响和环境无污染等优点,是具有广阔发展前景的绿色毒素降解方法.同时,还概括了生物降解玉米赤霉烯酮的主要作用机理,为后续相关的机理研究提供了一定的参考依据.
- 杜京霖申屠婉铃邵亮亮房芳汪凯骏潘丹杰李燕
- 关键词：玉米赤霉烯酮生物降解
- 应用核磁共振法对油料作物含油量测定的适用性验证
- 2022年
- 为对核磁共振含油量快速测定仪测定油料作物含油量进行适用性验证,通过快检设备对四种含油量不同的油料作物进行含油量测定,将所测结果与索氏提取法(国标法)进行比较和分析.结果表明,快速测定仪的测定结果与样本的含油量及粉碎程度有关.含油量高的作物可进行整颗粒快速检测,含油量低的作物需粉碎后进行快速检测.不同含油量油料作物的粉末状样本快速检测法结果与索氏提取法相比均无显著性差异(P<0.05).核磁共振含油量快速测定仪具有无损、快速、便捷等优点,可以作为一种快捷便利的检测方法用于粮食行业现场收购、出入库等环节.
- 房芳宁晖应美蓉邵亮亮徐晨斌王一涵
- 关键词：核磁共振法含油量大豆花生油菜籽
- 食品过敏法规及其检测技术现状被引量：7
- 2020年
- 近年来,食品过敏越来越受到人们的广泛重视。本文基于国内外大量关于过敏原的文献,归纳了国内外关于过敏原信息标注的法律法规、管理现状,与中国现有的《预包装食品标签通则》比较,提出对应的建议与意见。本文总结了当前国内外各种检测技术的发展现状。经典的聚合酶链式反应法(polymerase chain reaction, PCR)和酶联免疫法(enzyme linked immunosorbent assay, ELISA)各有不可忽视的缺点,而基于质谱技术的检测技术集合了上述方法的优点,摒弃了它们的缺点,是未来过敏原检测技术发展的方向。
- 宁晖房芳邵亮亮应美蓉杜文凯赵美凤杜京霖
- 复合免疫亲和柱净化高效液相色谱法同时测定小麦中的4种真菌毒素被引量：8
- 2021年
- 建立了一种复合免疫亲和柱净化高效液相色谱法同时测定小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1和赭曲霉毒素A 4种真菌毒素的分析方法。样品利用80%的乙腈水溶液(v/v)提取后,采用复合免疫亲和柱净化,并通过高效液相色谱仪进行分离。色谱柱为ZORBAX Eclipse Plus C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相A为0.1%的甲酸水溶液(v/v),流动相B为乙腈,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,进样量50μL,光化学衍生器柱后衍生,二极管阵列检测器和荧光检测器同时检测。结果表明,样品在20 min内可以完成4种真菌毒素的液相分析,标准质控样检测偏差为—10%~+10%,在相应的线性范围内,回归方程的相关系数均超过0.999,加标回收率为86.7%~101.1%,精密度均小于5.0%。该方法简便、快速、准确、高效,适用于小麦中4种真菌毒素的同时快速测定。
- 邵亮亮应美蓉杜京霖张谷平赵美凤房芳宁晖
- 关键词：真菌毒素高效液相色谱小麦免疫亲和柱
- 小麦在磨粉加工中呕吐毒素的含量和分布研究被引量：11
- 2018年
- 采用自然污染呕吐毒素(DON)的小麦为材料,通过实验室磨粉机制粉得到麸皮、细麸、小麦粉等组成成分,利用高效液相色谱法测定各组分中DON含量,并与全麦粉中DON含量进行比较,分析小麦在磨粉加工前后DON的含量变化和分布情况。结果表明:小麦磨粉制得小麦粉后DON含量显著降低,含量为全麦粉的51.2%~77.7%;麸皮和细麸中DON含量显著升高,分别为为全麦粉的1.2~1.7倍和1.1~1.7倍。小麦粉中DON总量与小麦DON污染程度具有一定的相关性,随着小麦DON污染程度的增加,小麦粉DON总量呈上升趋势。小麦磨粉后,副产物总麸中DON占全麦粉DON总量的34.9%~49.3%,留存在可食用的小麦粉中的DON占全麦粉DON总量的31.6%~54.9%。研究结果表明,小麦经过磨粉加工可以有效地降低小麦粉中呕吐毒素的含量和总量分布。
- 赵美凤邵亮亮宁晖房芳杜京霖骆倩应美蓉
- 关键词：小麦呕吐毒素磨粉
- 联用凝胶色谱净化和超高效液相色谱定量分析植物油中的苯并芘被引量：3
- 2018年
- 本研究建立了一种植物油中苯并芘含量的检测方法。植物油通过凝胶色谱净化,采用超高效液相色谱进行检测。结果表明苯并芘标准曲线在0. 50～40. 0 ng/m L范围内具有良好的线形关系,相关系数R2=0. 999 93。苯并芘的方法检出限(S/N=3)为0. 018 g/kg,定量限(S/N=10)为0. 060μg/kg。3个加标浓度下的回收率范围88%～92%,3个浓度水平检测结果的相对标准偏差小于10%。本方法具有操作简便,快速等特点,符合分析要求。
- 房芳宁晖邵亮亮杜京霖高梦莎赵美凤
- 关键词：凝胶色谱超高效液相色谱植物油
- 高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的不确定度评定被引量：6
- 2019年
- 对高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A含量的测量不确定度进行评定。建立数学模型,分析不确定度来源,计算不确定度分量,并合成测量结果的不确定度。本次评定结果表明:赭曲霉毒素A测量结果的不确定度主要来自样品不均匀性、浓度、体积、称量、提取效率,重复性6个因素,其中浓度因素引入的不确定度分量贡献最大,其次是体积因素,而由试样称量因素引入的不确定度分量最小。高效液相色谱法测定粮食中赭曲霉毒素A的含量为4.48μg/kg时,其扩展不确定度为0.41μg/kg,k=2。
- 邵亮亮赵美凤房芳宁晖杜京霖张谷平
- 关键词：不确定度赭曲霉毒素A高效液相色谱法
- 小麦中呕吐毒素的影响因素和污染特性分析被引量：6
- 2021年
- 以小麦为研究对象,分析影响呕吐毒素,即脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)含量的相关因素,研究小麦不同粒型及籽粒不同部位DON的污染特性、分布差异。结果表明,小麦籽粒染病、破损,籽粒粒径及虫蛀类型对DON污染均有影响,DON含量与不完善粒含量呈显著的弱正相关,与赤霉病粒含量呈显著的强正相关。相同品种的小麦样品,小麦不同粒型和籽粒不同部位,DON含量存在很大差异,其中赤霉病粒显著高于未染病粒,破损粒显著高于完整粒,小颗粒显著高于大颗粒,籽粒胚部显著高于胚乳,粒面DON含量占35.2%~52.1%。胚乳结构越靠近外层,DON污染越严重,越靠近籽粒中心,DON污染越轻,制粉后外层麸皮DON含量较高,而可食用的小麦粉含量较低。小麦通过分级、分选、水洗和制粉加工可有效降低DON的污染。
- 邵亮亮杜京霖盛林霞房芳宁晖应美蓉赵美凤
- 关键词：小麦籽粒呕吐毒素污染特性
- X射线荧光光谱法测定稻谷中镉、铅和无机砷被引量：17
- 2016年
- 选用3种型号X射线荧光光谱仪,测定稻谷样品中的镉、铅和总砷含量,并分别与GB/T5009.15—2003镉、GB/T 5009.12—2003铅和GB/T 5009.11—2003无机砷标准方法测定结果进行比较。67个稻谷样品镉测定结果比较表明,两者的相关系数分别为0.971 1、0.850 9和0.972 9,均呈极显著相关,回归方程分别为Y=0.849 5X＋0.062 1、Y=0.619 7X＋0.049 3和Y=0.872X＋0.006 4;定性判定正确率为65.7%~91.0%,检测结果在0.16 mg/kg≤0≤0.24 mg/kg范围内,定性判定正确率在38.1%~81.0%,检测结果在〈0.16 mg/kg或〉0.24 mg/kg范围内,定性判定正确率在78.3%~95.7%;定量判定符合率在19.4%~44.8%,检测结果在≤0.2 mg/kg范围内,定量判定符合率在17.6%~37.3%,检测结果在〉0.2 mg/kg范围内,定量判定符合率在25.0%~68.8%。通过对33个稻谷样品测定铅的结果和对60个稻谷样品测定总砷与无机砷的结果比较,测定结果之间不存在相关性。
- 骆倩张谷平赵美凤宁晖房芳杜文凯高梦莎
- 常温储藏对6种优质稻谷品质的影响被引量：1
- 2021年
- 以常温储藏1年及未储藏的甬优9号、甬优12号、甬优15号、甬优1540、秀水134、嘉花1号为研究对象,对其进行新鲜度、脂肪酸值、食味品质、发芽率等储藏指标分析。结果表明,在稻谷水分为11.8%~13.4%的条件下,2017年收获的优质稻谷常温储藏1年后与2018年收获的相同品种优质稻谷比较,其新鲜度、食味品质、发芽率有不同程度下降,脂肪酸值上升。籼粳杂交稻谷比粳型稻谷更耐储藏,储藏品质下降最快的是晚粳稻谷秀水134和嘉花1号,其次为粳型杂交稻谷甬优9号和籼粳型杂交稻谷甬优12号,籼粳型杂交稻谷甬优1540和甬优15号各项储藏指标变化幅度最小,耐储性较好。
- 应美蓉房芳杜文凯宁晖张谷平王杰
- 关键词：优质稻谷新鲜度脂肪酸值食味品质发芽率
