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郦萍

作品数：72 被引量：40H指数：3
供职机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 51篇专利
  • 14篇期刊文章
  • 4篇会议论文
  • 3篇科技成果

领域

  • 33篇轻工技术与工...
  • 5篇医药卫生
  • 5篇文化科学
  • 3篇化学工程
  • 3篇农业科学
  • 1篇生物学

主题

  • 26篇乳酸
  • 23篇乳酸菌
  • 21篇乳杆菌
  • 19篇食品
  • 17篇细菌素
  • 13篇植物乳杆菌
  • 11篇发酵
  • 9篇食品生物
  • 9篇食品生物技术
  • 9篇纯化
  • 7篇乳酸菌发酵
  • 6篇乳酸菌细菌素
  • 6篇肠道
  • 5篇直投式
  • 5篇微胶囊
  • 5篇抗菌
  • 5篇分离纯化
  • 5篇杆菌
  • 4篇液相
  • 4篇液相色谱

机构

  • 72篇浙江工商大学
  • 3篇长江大学
  • 1篇河南科技学院
  • 1篇杭州娃哈哈集...
  • 1篇中国计量大学

作者

  • 72篇郦萍
  • 67篇顾青
  • 6篇周涛
  • 4篇王小丰
  • 4篇于跃
  • 3篇施永清
  • 2篇陈琳
  • 2篇付碧石
  • 2篇吴双双
  • 2篇刘娇
  • 2篇宋达峰
  • 2篇蒋晗
  • 1篇冉军舰
  • 1篇沈雷
  • 1篇张晨
  • 1篇梁新红
  • 1篇顾双
  • 1篇陈青青
  • 1篇朱炫
  • 1篇陈琳

传媒

  • 2篇食品科技
  • 2篇浙江农业学报
  • 2篇中国食品学报
  • 2篇创新创业理论...
  • 1篇中国粮油学报
  • 1篇食品与生物技...
  • 1篇科技创新导报
  • 1篇河南科技学院...
  • 1篇大学教育
  • 1篇中国科技期刊...

年份

  • 10篇2024
  • 12篇2023
  • 13篇2022
  • 7篇2021
  • 9篇2020
  • 2篇2019
  • 8篇2018
  • 5篇2017
  • 6篇2016
共 72 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种芦丁微胶囊的制备方法
本发明公开了一种芦丁微胶囊的制备方法，包括以下步骤：壁材材料由大豆分离蛋白和壳聚糖盐酸盐组成，分别配制大豆分离蛋白溶液和壳聚糖盐酸盐溶液，静置平衡，从而分别获得平衡后SPI溶液、平衡后CHC溶液；将芦丁乙醇溶液加入至平衡...
周涛胡舒敏顾青郦萍
双肽细菌素Plantaricin EF在乳酸乳球菌中的异源表达及其抑菌活性研究
乳酸菌细菌素是乳酸菌在代谢过程中由核糖体合成的具有抗菌作用的多肽或蛋白质，由于具有抗菌活性强、安全、容易降解、无毒副作用和无耐药性等优点，使其在食品、医药和农业等领域具有巨大应用潜力.Plantaricin EF(Pln...
郦萍王嘉雯徐栋顾青
关键词：异源表达抑菌活性
一种生物工程的微生物培养筛选装置
本实用新型公开了一种生物工程的微生物培养筛选装置，包括保护壳，保护壳内腔的顶部固定连接有第一压缩弹簧，第一压缩弹簧的底部固定连接有匀力板，匀力板的底部通过固定件与滑杆顶部的中心固定连接。该生物工程的微生物培养筛选装置，通...
顾青郦萍
文献传递
共轭亚油酸生物合成及其对肠道菌群影响的研究进展被引量：3
2020年
共轭亚油酸(CLA)是一种人和动物自身无法合成但又不可缺少的脂肪酸,它具有抗癌、抗肥胖、抗动脉粥样硬化、抗糖尿病等潜在生理功能,被广泛用作食品营养补充剂。由于天然CLA来源较少、化学合成副产物较多,而利用乳酸菌生物合成的CLA结构单一且转化效率高,是一种有前景的合成方法。目前微生物将亚油酸(LA)转化为CLA的机制主要有2种,即以瘤胃微生物为主的生物氢化合成和乳酸菌为代表的多酶系合成。现有研究表明,CLA具有调节肠道菌群的作用,并指出其潜在生理功能可能与其对肠道微生态的影响密切相关。文章总结了CLA生物合成和影响因素,分析了CLA的生物合成机制以及其对肠道菌群的调节作用,为进一步筛选出高产CLA菌株和CLA的产业化应用提供理论依据。
余梦为郦萍付碧石顾青
关键词：共轭亚油酸乳酸菌肠道菌群
一种微生物培养处理用灭菌锅
本实用新型公开了一种微生物培养处理用灭菌锅，包括培养箱底座、培养箱挡板、培养箱顶盖和灭菌锅，所述调速器马力标刻的正上方设有振动装置，所述振动装置的底端连接有振动装置连接杆，所述振动装置连接杆的底端设有振动板，所述培养箱挡...
郦萍顾青
文献传递
直投式乳酸菌发酵剂在榨菜腌制中的应用
本发明提供了一直投式乳酸菌发酵剂在榨菜腌制中的应用，其中所述直投式乳酸菌发酵剂的应用是将直投式乳酸菌发酵剂投入到新鲜榨菜中发酵，以得到成品榨菜，其中所述直投式乳酸菌发酵剂由菌种ZJ316制备而成，CCTCC No：208...
郦萍顾青陈晓镇周青青
文献传递
一种信号肽Plnc8IF重组载体的构建和表达
本发明属于生物技术领域，涉及一种植物乳杆菌信号肽，尤其涉及一种信号肽Plnc8IF重组载体的构建和表达。以植物乳杆菌ZJ316基因组为模板，设计重组载体引物对plnc8IF?F/plnc8IF?R，进行PCR扩增、分别纯...
顾青郦萍王小丰
文献传递
功能性乳酸菌(产细菌素、B族维生素等)在乳制品产业化中的应用
顾青李言郡郦萍阮晖欧凯侯保朝李宝磊赵乙桢孙亚链宋达峰朱炫于跃
发酵乳制品具有抑制肠道内腐败菌的生长繁殖、促进胃肠蠕动和胃液分泌、克服乳糖不耐症等功效。易吸收利用，且营养全面、风味独特。乳酸菌菌种是发酵乳制品制造的核心和关键。中国缺乏特有的优质发酵乳制品菌种，乳制品发酵生产企业所采用...
关键词：
关键词：发酵乳制品发酵食品
一种生物工程用微生物培养箱
本实用新型公开了一种生物工程用微生物培养箱，包括箱体，箱体的底部活动安装有四个滚轮，四个滚轮以箱体底部的中心呈上下左右对称分布，箱体右侧的上方固定安装有推手，箱体的左侧通过合页活动安装有门板，门板右侧的下方固定安装有手把...
郦萍顾青
文献传递
植物乳酸菌发酵上清中纯化吲哚-3-乳酸的方法
本发明公开了一种从植物乳酸菌发酵上清中纯化吲哚‑3‑乳酸的方法，利用保藏编号CCTCC NO:M 20807的植物乳杆菌ZJ316的发酵上清液，包括以下步骤：将发酵上清先用大孔树脂XAD‑16吸附，然后洗脱，收集pH为7...
顾青周青青郦萍顾容铖
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