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杨志龙
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邵阳学院
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杨志龙
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一种提高酱香型白酒中多肽含量并改善风味的方法
本发明公开了一种提高酱香型白酒中多肽含量并改善风味的方法,属于白酒生产及食品副产物利用领域。本发明采用将酱香型白酒尾酒配置酒精度,与酱香型白酒酒醅和酱油下脚料酱渣混合蒸馏的方法,达到富集多肽、改善酱香型白酒香型的目的。本...
伍强
赵云浩
黄晓丹
余有贵
郑青
杨志龙
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