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苏勇

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：华南农业大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇贮藏
  • 1篇板栗

机构

  • 1篇华南农业大学

作者

  • 1篇曹愫
  • 1篇李来庚
  • 1篇苏勇

传媒

  • 1篇中国林副特产

年份

  • 1篇1990
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
板栗加工保藏新技术
1990年
板栗是一种高水分强呼吸的干果,它忌热忌干,贮藏和加工难度大。根据这一特性以及人们是以熟食为主这一情况,我们研制成“塑包栗”。该产品不但可供多种食用而且可长期保存,是一种保留原果形状和色泽的全天然板栗加工新产品,食用方便卫生,具有独特的商品风格。加工工艺简易,可就地生产。开发本项技术对促进板栗栽培业的发展和利用现有板栗资源均有重要现实意义。
佘祥威李来庚曹愫阳玉珍苏勇何先社刘建辉
关键词：板栗贮藏
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